Глюкоза и Мальта, мнение, дозы, рекомендации |
Глюкоза и Мальта, мнение, дозы, рекомендации |
16.1.2011, 8:58
Сообщение
#1
|
|
Ветеран Группа: Старожилы Сообщений: 5 287 Регистрация: 22.2.2008 Из: Тбилиси Был 25.9.2017, 8:40 Настроение: Полный вперёд Репутация: 143 |
Пищевая Глюкоза
Глюкоза -Общие сведения Кристаллическую гидратную глюкозу получают глубоким гидролизом крахмала кислотой или ферментным препаратом с последующим сгущением очищенного сиропа, кристаллизацией и центрифугированием утфеля (смеси кристаллов и межкристального раствора) /Гидратная глюкоза должна представлять собой кристаллический порошок белого цвета со сладким вкусом (без постороннего привкуса) я свойственным ей запахом. Цветность раствора (в единицах оптической плотности) должна быть не более 0,09 для ФЭК-М, 0,16 для ФЭК-56 и 0,18 для ФЭК-56М. прозрачность (светопропускаемость) — не менее 69% для ФЭК-М, 65% для ФЭК-56 и 65% для ФЭК-56М; удельное вращение [а]о° 52.5—53,0%, содержание золы — не более 0,07%, влаги не более 9,0, железа — не более 0,003%. Не допускается содержание свободных минеральных кислот и остатка при просеивании на металлическом сите с отверстиями размером 1,5 мм (ГОСТ 975-75). Кристаллическую глюкозу целесообразно использовать для питания больных, выздоравливающих, раненых и людей, работающих с большими перегрузками. Глюкоза находит широкое применение в синтезе ряда органических соединений (аскорбиновой кислоты, сорбита и др.). Сама глюкоза- это углевод, соответственно энергия. Дает сил(выносливость) на тренировке, повышает активность. Вроде ее детям иногда дают тоже в таблетках. На тренировке у тебя меньше будет усталости, выпья перед занятием( за пол часа до него) глюкозы. И можно во время тренировки. Но она короткого действия- час- полтора. но можно потом еще догнаться ей. Так же глюкоза способствует утеканию молочной кислоты быстрее чем без каких либо добавок собственными силами организма. из 1 молекулы сахарозы получается 2 молекулы глюкозы. Однако, расшепляющим ферментом служит инсулин. Когда глюкозу хаваешь орально, то нужно выждать (примерно полчаса), пока впитается в стенки желудка и усвоится через печень организмом. Плюс потери неизбежны при оральном принятии. при внутривенном введении потерь вообще нет никаких. Глюкоза прямо поступает в кровь, насыщая клетки энергией. Потому как при распаде глюкозы митохондриями клетки синтезируется АТФ (аденозинтрифосфорная кислота), которая, в свою очередь, распадаясь на АДФ (аденозиндифосфорную ксислоту), выдаляет тепло, которое является энергией и используется при качке. -------------------- JUDGE IFBB
instagram: shota_ifbb facebook : https://www.facebook.com/trainer.judge |
|
|
Реклама |
Сообщение
#
|
|
|
|
|
16.1.2011, 9:21
Сообщение
#2
|
|
Ветеран Группа: Старожилы Сообщений: 5 287 Регистрация: 22.2.2008 Из: Тбилиси Был 25.9.2017, 8:40 Настроение: Полный вперёд Репутация: 143 |
Мальтодекстрин
Мальтодекстрин - связующий агент, стабилизатор эмульсий. Мальтодекстрины – это ферментативно расщепленные крахмалы, которые легкоусвояемы и не вызывают желудочные осложнения, как например при подавании такого же количества глюкозы. Выгодой мальтодекстрина является то, что его ращепление происходит в пищеварительном тракте, а также его сравнительно небольшая скорость расщепления, тем самым обеспечивается длительное и равномерное поступление глюкозы в организм. Мальтодекстрин (декстринмальтоза) является источником энергии при физической нагрузке. Это продукт частичного расщепления крахмала на более мелкие фрагменты – декстрины. При полном расщеплении мальтодекстрина образуется глюкоза. В сравнении с простыми сахаридами имеет выгоду, так как расщепляется на глюкозу аж в пищеварительном такте, и уровень кровяной глюкозы постепенно дополняется в зависимости от потребностей организма. Мальтодекстрин полученный после спортивной нагрузки является хорошим источником глюкозы для восстановления запасов мышечного и печеночного гликогена, которые были израсходованы во время физической нагрузки Описание: Порошок белого или кремовато-белого цвета, со сладковатым вкусом, хорошо растворим в горячей и холодной воде. Активные вещества: Мальтодекстрин (патока, декстринмальтоза) представляет собой промежуточный продукт ферментного расщепления растительного крахмала, в результате чего молекулы крахмала делятся на фрагменты - декстрины. Мальтодекстрин состоит из смеси мальтозы и декстринов (различных моно-, ди- и полисахаридов). Степень гидролиза мальтодекстрина может быть различной и характеризуется показателем DE - "декстрозо-эквивалент". Мальтодекстрин , это не смесь простых углеводов, а смесь углеводов в разной длинной цепочек углеводных молекул, то есть от простых(моно и дисахаридов),небольшой длинны(олигосахаридов), и длинных цепочек(полисахаридов). А колличество простых углей зависит от степени ферментации, чем дольше идёт ферментация крахмала, тем больше простых углеволов, и соответственно наоборот -------------------- JUDGE IFBB
instagram: shota_ifbb facebook : https://www.facebook.com/trainer.judge |
|
|
16.1.2011, 11:11
Сообщение
#3
|
|
Любитель Группа: Пользователи Сообщений: 335 Регистрация: 10.7.2010 Из: Ялта Был 10.2.2022, 19:34 Репутация: 1 |
пил я глюкозу, а сейчас мальту пью. глюкоза очень сладкая, пробовал размешивать в литре воды и на тренировке пить. такой вкус приторный(( да и в стакане тоже размешивал чтобы с креатином пить, тоже вскоре уже тошнит от вкуса. после тренировки самое то грамм 50 глюкозой закинуться
-------------------- Dark side of the Force
|
|
|
16.1.2011, 11:14
Сообщение
#4
|
|
ангел Группа: Пользователи Сообщений: 2 474 Регистрация: 23.11.2010 Был 17.10.2011, 16:53 Репутация: 16 |
а глюкоза лучше в таблетках, копейки в аптеке стоит, 2-3 до трени, 2-3 после )
Сообщение отредактировал Lutik - 16.1.2011, 11:14 -------------------- бе-бе-бе
|
|
|
16.1.2011, 11:18
Сообщение
#5
|
|
Resigned Группа: Администраторы Сообщений: 42 993 Регистрация: 5.7.2010 Из: Харьков Был 19.2.2024, 0:04 Настроение: Скептическое Репутация: 2844 |
а глюкоза лучше в таблетках, копейки в аптеке стоит, 2-3 до трени, 2-3 после ) Глюкозы в таблетке бывает 0.5, а бывает 1 грамм. Чтобы слопать 50 грамм глюкозы, нужно соответственно 50-100 таблеток, никак не 2-3. 2-3 таблетки глюкозы для спортивных целей чуть менее, чем бесполезны...
-------------------- Вы любите Кафку? Да! Офобенно грефневую...
|
|
|
16.1.2011, 11:34
Сообщение
#6
|
|
ангел Группа: Пользователи Сообщений: 2 474 Регистрация: 23.11.2010 Был 17.10.2011, 16:53 Репутация: 16 |
0utlaw, а ты попробуй и увидишь, что и этого хватает, )
-------------------- бе-бе-бе
|
|
|
16.1.2011, 11:47
Сообщение
#7
|
|
Любитель Группа: Пользователи Сообщений: 335 Регистрация: 10.7.2010 Из: Ялта Был 10.2.2022, 19:34 Репутация: 1 |
зачем такие ухищрения с таблетками?:) в той же аптеке можно заказать глюкозу в порошке. раньше 25 гривен была, сейчас около 40
-------------------- Dark side of the Force
|
|
|
16.1.2011, 12:05
Сообщение
#8
|
|
Опытный атлет Группа: Старожилы Сообщений: 1 697 Регистрация: 11.8.2010 Был 11.5.2023, 17:49 Репутация: 100 |
за кило?
|
|
|
16.1.2011, 12:07
Сообщение
#9
|
|
Ветеран Группа: Старожилы Сообщений: 5 287 Регистрация: 22.2.2008 Из: Тбилиси Был 25.9.2017, 8:40 Настроение: Полный вперёд Репутация: 143 |
-------------------- JUDGE IFBB
instagram: shota_ifbb facebook : https://www.facebook.com/trainer.judge |
|
|
16.1.2011, 12:33
Сообщение
#10
|
|
Resigned Группа: Администраторы Сообщений: 42 993 Регистрация: 5.7.2010 Из: Харьков Был 19.2.2024, 0:04 Настроение: Скептическое Репутация: 2844 |
0utlaw, а ты попробуй и увидишь, что и этого хватает, ) Для чего хватает? После тренировки нужно загрузить хотя-бы 30-50 грамм быстрых углеводов, вот для этого точно не хватит 2 грамма глюкозы. Логично же? К тому же пробовал...
-------------------- Вы любите Кафку? Да! Офобенно грефневую...
|
|
|
Язык/Мова/Lang | Текстовая версия | Сейчас: 29.3.2024, 17:10 |