Бодибилдинг с Ironflex
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Бери билет Лотереи ·
54 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему

Рецепты от форумчан!, фирменные рецепты от форумчан!

Опции V
trtretre
Nik
сообщение 3.4.2012, 15:20
Сообщение #1


Чемпион
*******

Группа: Старожилы
Сообщений: 4 631
Регистрация: 18.9.2008
Из: Донецк/Киев
Был 12.2.2019, 16:43



Репутация:   132  
в этой теме буду выкладываться только рецепты от форумчан! коментарии и прочее не писать! только рецепт!!! а более подробное описание можно увидеть в соседней теме
рецепты кулинарии на которую прошу давать ссылку в вашем рецепте!
Приятного аппетита! connie_pizza-1.gif
Вернуться в начало страницы
Google+  Twitter  FB  VK 
+Ответить с цитированием данного сообщения
trtretre
Nik
сообщение 3.4.2012, 15:24
Сообщение #2


Чемпион
*******

Группа: Старожилы
Сообщений: 4 631
Регистрация: 18.9.2008
Из: Донецк/Киев
Был 12.2.2019, 16:43



Репутация:   132  
ШОТА

Предлагаю два, потрясающих по вкусу, и простых в исполнении, блюда из творога. Одно с высоким содержанием углеводов - на завтрак, или прием пищи после тренировки. И второе – диетическое, отлично подходящее для ужина.

Лепешечки творожные.
Пачка обезжиренного творога, полстакана кефира, 2 столовые ложки сахара, чуть-чуть ванилина, 2 столовые ложки муки и одной яйцо. Все ингредиенты смешиваются и обжариваются с двух сторон на трех каплях подсолнечного масла. В идеале можно запечь в духовке, что несколько дольше, но употребление масла исключает. Получается вкусное , высокобелковое, творожное блюдо.

Острый творог с овощами.
Пачка зерненного обезжиренного творога выкладывается в миску. Туда же нарезается один помидор средне-большого размера. Зелень по вкусу, но лучше всего кинза и укроп. 20-30 граммов сыра натираются на терке и добавляются в миску. Блюдо солиться и обильно перчится. В осенне-зимний период можно добавлять дольку чеснока для вкуса и профилактики ОРЗ. Это кушанье содержит много белка, минимум жира и углеводов. Лучшее пищевое решение для ужина атлета.

Приятного аппетита!

Olegarh_Z

Омлет с кальмаром: кольца кальмара обжарить на сковороде и добавить сбитые белки 3 яиц и один желток. Не калорийно и много белка. Советую попробовать.

Semen
вот такой вчера бутерброд вычитал, вчера же его и приготовил:
нарезной батон и поехали колбаса и помидоры порезать кубиками, сверху натереть сыра на крупную терку, майонез чтобы сыр быстро не расплавился и зелень. Все это на противень и в духовку минут 5-10 и готово. Холодные можно разогревать в микроволновке. Почти пицца connie_pizza-1.gif
не передерживайте чтобы хлеб не подгорал.


Хоттабыч
1.Куринные грудки прокладываются луком с помидорами и укропом, и настаиваются сутки. Причём вес грудок должен быть равен весу помидоры+лук. Готовить или на мангале, или в гриле. Можно шашлыками, а можно стейками.
2.Беру мясорубку , 1 кг грудок, 100г хлеба грубого помола, 2 вареных яйца, 2 сырых, 1 луковицу, сыр и соевый соус по вкусу. Смешиваешь все кроме вареных яиц в мясорубке, мелко нарезаешь яйца и добавляешь в фарш, ставишь его на полчаса в холодильник, потом моешь руки холодной водой и не вытирая лепишь котлеты, а потом на сковородку.
3.Запекаю в фольге, обмазанные специями, солью, перцем.Правда использую одну хитрость - за несколько часов до приготовления обмазать горчицей, тогда они во рту почти таят.
4.Берем лук репчатый, режем (1 луковица). На непригораемой сковороде тушим его (без масла или чуть-чуть растительного, под крышкой). Чуть протушили - помидоры туда порезать, штуки 2-3 ичеснок 3-4 дольки. Еще чуток - и после этого туда нарезанные на кусочки грудки. Все в этом соусе кипит, соль по вкусу, травы построгать (петрушка, укроп, кинза - все идет). Минут 20-30 тушится, до закладки грудок - еще минут 10-15, итого - 45 минут на блюдо, причем не напрягаясь. Жиров практически нету.По желанию можно вместе с помидорами построгать шампиньонов, не помешает....
5.Порезать грудку кубиками, обжарить (не обязательно) его на растительном масле и смешать для тушки с консервированной или заранее замоченной фасолью. Тушить. В это время нарезать лук и морковь брусочками (предварительно можно слегка обжарить в растительном масле). Когда фасоль и мясо будут почти готовы, добавить туда лук и морковь, а также соль, уксус, сахар, томат, перец и острые специи по вкусу.
6.Снять шкурку и срезать мясо с костей (срезается великолепно, главное, чтобы нож был острым), получаем с одной грудки 2 куска мяса размером с ладонь и два поменьше, на костях практически ни чего не остается.
Солим по вкусу (главное не переборщить).
Обмакиваем во взбитое яйцо.
Обваливаем в панировочных сухарях.
Кладем на горячую сковородку (масло на сковородке должно разогреваться вместе со сковородкой) и жарим на большом огне одну сторону. Когда с одной стороны мясо покрылось золтистой корочкой, переворачиваем, на другую, огонь на минимум, сковородку накрыть крышкой. Через пять-семь минут - грудки готовы.
Получаются на столько сочными.
7.Можно готовить грудки, можно говядину. Берем мясо, режем на кусочки (как для гуляша, довольно крупно). Кладем на сковородку, чуток раст. масла и слегка обжариваем. Одновременно на другой сковородке делаем следующее: тушим нарезанный лук, добавляем нарезанный банан (!) и нарезанное яблоко (!), вместо соли и масла - соевый соус типа Киккомана. Чуть протушил - и к обжаренному мясу, накрыть крышкой и дотушить ( если говядину, то чуть подольше). Досаливание проводить только соусом. Опять же - жиров нет почти и готовить недолго с минимальными трудозатратами...

Думаю достаточно!
Боно апетито!

Алик
делал себе на выходных "гейнерное печенье" :)
цель - максимум углеводов и минимум жира.
овсянка, яичные белки, немного воды, сахар, изюм, кунжут, очищенные семечки, молотые грецкие орехи.
соновная масса из овсянки, так что жиром из остального можно принебречь. можно обойтись одной овсянкой, но калинкор не тот.
15 минут на 200 градусей.
малой и жена стрескали больше меня :)

Olegarh_Z
1 кг филе
3 яйца
100 гр сметаны
1 большая луковица
100 гр петрушки (обязательно)
Специи (перец, базилик, кориандр)
Выпекать при 200 град до готовности.
Подавать с томатным соусом и огурцами.......

Хоттабыч
Грудка цыпленка с овощами

на 4 порции
по 300 г моркови и стручков сахарного горошка
1 лайм
80 г мягкого сливочного масла с чесноком
4 филе грудки цыпленка (примерно но 200 г)
соль
перец
1/2 пучка базилика

Приготовление: 20 минут
Время запекания: 10 минут
Калорийность: в 1 порции 400 ккал

Морковь нарезать ломтиками. Натереть на терке цедру лайма.
Разрезать фрукт пополам и отжать из половинки сок.
Смешать цедру и сок лайма с 50 г сливочного масла.
Филе грудки цыпленка посолить и поперчить.
Положить в жаропрочную форму и смазать сливочным маслом. Запекать на гриле с каждой стороны по 5 минут.
Потушить в оставшемся масле морковь, стручки горошка и приправить их. По желанию добавить 2 ст. ложки воды, накрыть и тушить 8 минут.
Базилик нарезать полосками и перемешать с овощами.
Разрезать пополам филе грудки и выложить на овощи.

Magnum
1. Свиную мякоть резал кусочками, грамм по 200. мыл и ложил в целофановый пакет, добавлял перчик, лавровый лист и т.п. потом еще в один пакет и в кипящую воду на полтора часа. мясо получалось вкусным, мягким, но, отговорили так делать, мол пакет (маленький, в которые пищу кладут) не расчитан на высокую температуру. мясо как бы варится в собственном соку.
никто не пробовал так делать? мясо выходит вкуснее, чем просто положить в кипящую воду, вываривается столько полезного)

Pavilio
Рис с овощами!
Рис беру прпареный, а овощи замороженые (горошик, кукуруза, морковь).
Приготовление риса:
Рис промыть, замочить в прохладной воде на 20-30мин, еще раз промыть и отварить в кипящей воде без соли в течение 5-7 минут. Затем откинуть на дуршлаг.
Приготовление овощей:
На разогретую сковороду (с растительным маслом) выложить мороженые овощи и обжаривать минут 8-10.
Затем все вместе смешиваем в кастрюле или глубокой сковороде, заливаем гоячей водой (до этого скипяченой). Вода должна покрывать массу. СОЛИМ. И на медленном огне до исчезновения воды готовим. Вкусно!

40o6
Салат с креветками
125 г очищенных креветок
3 яйца
1 столовая ложка майонеза
Креветки смешать с измельченными вареными яйцами, заправить майонезом.


салат мясной
1 кг говядины без жира, сварить и нарвать руками
10 яиц, из них пожарить 4-5 сковородок яичниц и их порезать мелко
1 банка маринованных огурцов 800г
5 луковиц мелко порезать кольцами и пожарить
немного майонеза низкокалорийного

Pavilio
Шоколадная манная каша.

1 стакан манной крупы, 1 чайная ложка какао-порошка, 3 стакана молока, 3 стакана воды, немного соли, молотый кумин или масала (на кончике ножа), имбирь или корица (столько же).

Смешайте манную крупу с какао. Доведите подсоленную смесь молока с водой до кипения, всыпьте туда крупу при постоянном перемешивании и варите на малом огне примерно 5 минут, все время перемешивая. За минуту до готовности всыпьте пряности и перемешайте. Можно тогда же добавить 2-3 столовых ложки изюма. Есть горячей с маслом или залить холодным густым компотом (киселем) - это так называемая гурьевская каша.



0utlaw
Творожная запеканка с помидорами и зеленью (несладкая).

Творог (5-9% жирности) - 600 гр
Сметана (15%) - 200 гр
Яйца - 4 штуки
Манка - 3 ст. л.
Помидоры черри - 6-10 штук, зависит от величины
Зелень (зеленый лук и укроп, можно петрушка, можно любую съедобную траву) - по вкусу

Вымазываем форму подсолнечным маслом, посыпаем слегка панировочными сухарями, выклаываем помидорки. Духовку разогреть до 175 градусов, поставить форму с помидорами на 15 минут (кто боится взрывов - помидоры можно сначала проколоть, у меня не взрывались непроколотые). Творог, сметану, яйца и манку перемешать очень тщательно. Посолить по вкусу. Полученную кесю-месю высыпать в блендер и взбить уже основательно, до однородной массы, по консистенции как густая сметана. Достать форму с помидорами вылить половину полученной массы, посыпать порезанной мелко зеленью, зелень должна быть как начинка - толстым слоем. Сверху вылить осавшуюся половину массы. В духовку на 40-50 минут, запеканка должна "подрости" раза в 1.5-2 по высоте и немного подрумяниться сверху. Достать и есть.

Арис
Любителям гвядины на гриле или мангале предназначается.
Мякоть говядины-телятины отбиваете, как на отбивную. Заблаговременно в морозильную камеру помещаете крабовые палочки, соизмеримые по величине с отбивной(чтобы не было конфликта размеров). Отбитое мясо по вкусу смесью соли и пряностей посыпаете (рекомендую при старой говядине чуток соды включить в смесь).
Начинаем кочегарить мангал. В отличии от тривиального шашлыка маринад сдесь не уместен. Пока угли прогорают, достаем сильнозамороженные крабовые палочки и сняв с них пленку, обматываем мясом. Панировка тоже не уместна. Короче типа рулетика помещаем над углями или на сковороду-гриль. Жарим до образования характерной корочки, по вкусу.
Прикол в том что замороженная кр. палочка под действием тепла переходит в набухщее состояние с выделением пара. пар в свою очередь изнутри воздействует на говядину и не дает ей пересохнуть. Короче получается с корочкой и сочно.
Рекомендую.

Pavilio
Яишница на томатах
Порезать 2 помидора и кинуь на горячую сковороду. Немного обжарить и добавить немного масла. Обжарить еще немного и добавить 4 целых яйца и 1 яичный белок. Соль, перец по вкусу.
Добавляем кусок черного хлеба и получаем на выходе: Б - 30, У - 60, Ж - минимум.
Рецепт подходит тем, кто не имеет много времени утром или не может впихнуть в себя кашу

Pavilio
Яишница на спаржевой фасоли
Рецепт полностью копирует "Яишница на томатах", но ...
Спаржа должна быть "молодая" и свежая.
Необходим пообрезать все "хвостики" на спарже, они зачастую жесткие.
Порезать на ломтики 2-3 см.
Все остальное как "Яишница на томатах".

vlad
как и обещал рецепт селедки в сметане:
- берем литр воды, бросаем туда соль, перец, лавровый лист по вкусу и кипятим;
- после того как закипело и остыло,.. добалвяем в этот рассол две столовых ложки сметаны и перемешиваем;
- выкладываем в банку нарезанную селедку слоями. перекладывая ее луком (кружочками);
- и заливаем рыбку нашим рассолом.
приятного аппетита

StrongMen
Очень просто и очень вкусно:
4-5 яиц + грамм 100 творога + укроп + соль, перец по вкусу
Размешать все это в тарелке и жарить до готовности!
Отварить рис (я обычно варю грамм 70-100), готовые творог и яйца высыпать в рис!
Если кто не любит рис можно просто яйца+творог, очень вкусно!


Laf

Назовем его "Хоровац", как некоторые на кавказе называют (его по разному называют, я если честно эту закуску никак не называю)))
Итак, вы отправились на шашлыки. К мясу нужна закуска.Но вы супер качки и абы что не едите)
Нам понадобится:
1.Синенькие - не большие, желательно ровненькие;
2.Болгарский перец;
3.Помидоры - тоже не большие и аккуратненькие.
___На шампур накалываем отдельно все овощи - то есть отдельно синенькие 2-3 шт, на другой перец 3-4 шт, и отдельно несколько помидор.
___Когда развели костер и пламя самое сильное (да, да! никаких углей), то прямо в огонь на подставки кладем шампура, так, что бы овощи были полностью в огне. Жарим до того, как овощи почернеют и держим еще так несколько минут. Видим, что черная обуглившаяся кожица уже белеет, как угли - самое время убирать с костра. Дольше жарится перец, синенькие и помидор плюс/минус одинаково. Помидор не надо доводить до черноты, как скукожится -убираем.
___Пока овощи пеклись мы должны были подготовить соленую воду. В кастрюлю наливаем холодную воду и солим ее. Хорошо солим. Испеченные баклажаны и перец бросаем в воду. Что бы они пропитались солью и остыли. Минут через 10 прямо в воде начинаем чистить: руками отдираем обуглившуюся кожицу. Чищеные овощи выкладываем на блюдо (обычно их режет на 2-3 части). Помидоры в воду опускать не надо. Их сразу кладем на блюдо. Режем мелко зелень(любая, на вкус) - посыпаем, выдавливаем чеснок.
К мясу нереально вкусно. И, нам, как людям, следящим за собой будет кстати. Мне по душе больше баклажаны.
Это диетический вариант. Еще можно по-другому. После очистки в соленой воде, овощи можно порезать мелки, добавит зелень, чеснок, грецкие орехи и залить растительным маслом.
Кстати, это все можно проделать и дома на сковородке. На раскаленную сковороду кладем овощи и жарим до до такого же состояния, как описывала выше. Но дома не совсем удобно из-за сильного дыма от них.

Pavilio
Пельмени

Я бы даже сказала -"Пельмень обыкновенный"
Ни чего революционного в этом рецепте нет. А ведь и у пельменей есть много вариаций. Кто-то делает тесто на сметане, кто-то не добавляет яйцо, а кто-то наоборот советует положить в тесто не 1 яйцо, а больше.
У меня есть свои советы. Первый и, пожалуй, основной - надо брать муку из твёрдых сортов пшеницы. Тогда тесто получится упругое, не будет ползти и липнуть к рукам, доске и ко всему прочему. Я беру "Макфа". Если использовать такую муку, можно обойтись и без яиц, но я яйцо добавляю.
Для теста:
мука около 3 стаканов
яйцо 1 шт вбить в стакан и
долить до верха молоко
соль 1 ч.л
В миску всыпать 2,5 стакана муки, добавить соль, сделать углубление и влить в него молочно-яичную смесь. Замесить тесто. При необходимости подсыпать ещё муку. Подпылить мукой стол и хорошо вымесить тесть. Отложить в миску и накрыть плёнкой, отставить в холодильник минут на 30. Тем временем подготовить фарш.
мясной фарш примерно 300-350 гр.
луковица 1 крупная
чеснок 2 зубка
соль, перец
сливки или молоко 2 ст.л
можно добавить зелень
Фарш можно использовать разный, в зависимости от личных предпочтений. Но я часто делаю из постной телятины или из куриного филе. Поэтому в готовый фарш я добавляю 1-2 ст. л оливкового масла и кусочек размягчённого сливочного. Фарш хорошенько вымешать.
Дальше тесто можно раскатать очень тонко и вырезать кружки рюмкой диаметром около 5 см, а можно сформировать ровную колбаску и нарезать её на кусочки и их уже раскатывать. Если нет опыта, то лучше выдавливать рюмкой, так получатся ровненькие кружки и пельмени будут одного размера.
Если тесто получилось слишком крутым и его трудно раскатать тонко, то можно выдавить кружки и потом их ещё раскатать или немного растянуть пальцами. Не стоит делать сразу много кружков - они быстро завертятся. Если мука использовалась из твёрдых сортов, то тесто спокойно перенесёт все манипуляции. Украинцам скажу, наша обычная мука КРАЙНЕ РЕДКО бывает хорошей. Она годится для кексов, бисквитов, песочного теста, а для пельменей, вареников или чебуреков, лучше брать муку подороже. Оно того стоит.
Опускаем пельмени в кипящую подсоленную воду, поднимаем их со дна шумовкой, чтоб не прилипли ко дну кастрюли. Когда все пельмени всплывут, огонь немного убавить и варить ещё минут 3-5, в зависимости от их размера. Вынуть в дуршлаг, дать стечь воде, выложить на тарелку, добавить кусочек сливочного масла.
Пельмени подавать со сметаной или сделать специальный соус смешав горчицу или хрен с ароматизированным винным или яблочным уксусом, добавить несколько капель бальзамического уксуса и развести всё небольшим количеством бульона, (можно взять воду в которой варились пельмени). По желанию пельмени присыпать молотым перцем и зеленью.

Laf
диетические котлеты)
Жарила для своих котлеты, решили попробовать себе их испечь. Обычно в котлеты кладут хлеб, яйца и в общем - кто на что горазд. Я отделила себе фарш. Кстати фарш куриный филейный. Добавила туда молотый лук, выдавила чеснок, соль, перец. Противень смазала маслом подсолнечным оливковым. Но совсем чуть-чуть. Думаю, можно и без него обойтись, если на пергамент выложить. И выложила лепешки из фарша овальной формы, как котлеты и в духовку на 180 градусов минут на 30. По вкусу напомнили отбивные. Но в отличии от них, очень быстро, не надо заморачиваться с отбиванием. Кто хочет, то можно на такие котлеты выложить ананасы или еще что нить. У кого на сколько строго с диетой, короче)

Magnum
Готовим куриную грудку.

Разрезаем на 3 или 4 части (самую толстую часть можно по уменьшить, разрезав по толщине и получится два более тонких кусочка), отбиваем, солим, перчим. Далее в любую, небольшую миску или глубокую тарелку выливаем одно-два сырых яйца, добавляем муку и немного соли. После того, как добавили муку, начинаем размешивать до появления однородной массы (она не должна быть сильно жидкой или густой), далее ставим сковородку, в нее масло и ждем, пока масло не начнет дымить. Как появился дымок, мокаем кусок грудки в получившуюся смесь и на сковородку, одна сторона в среднем жарится 2-3 мин. Если кто не хочет кушать жареную яичную оболочку, ее можно снять, останется белое мясо курицы, без жаренного. В такой оболочке когда жаришь, остается сок мяса и оно от того вкуснее :)

Cybertattoo
прикольная штука если творог уже задолбал и не на сушке)
продукты:
250 г сыра(я люблю радомер из за жирности)
400 творога нежирного
2 стакана муки(с горкой)
маргарин - пачка(мне нравитсо Пампушок)
2 яйца

Маргарин натираем на терку в емкость где будем замешивать тесто, туда же добавляем 2 стакана с горкой муки, туда же потертый на мелкую терку сыр, ложек 5 столовых воды. В принципе все, вымешиваем до однородной массы продукты, формируем шар, в пленку и в холодильник минут на 40.
Творог растираем с яйцами и добавляем либо сахар либо соль(кто что любит), я люблю соль и много зелени рубленой.
Вообщем растерли, все супер.
Включили духовку, нагрели, достали противень, выложили сверху пищевую бумагу, смазали маслом.

Достаем тесто и отрезая небольшие кусочки раскатываем тесто до толщины в 0,5 см, можно чуть тоньше, вырезаем кружки(я обычно блюдце юзаю), пихаем начинку, заворачиваем как обычные вареники.
Порция обычно на два противня выходит.
Запекаем 20 минут на умереном огне, в духовом шкафу поставить повыше.
Выпечка офигенно калорийная(гейнеры курят бамбук))


Pavilio

Яблоки. Творог. Бананы. Изюм.
Яблоки вычищаем, делаем "стаканчик". Забиваем творогом перемешанный с кусочками банана и изюма. Кто не боится сахара, можно им посыпать сверху. И в раскаленную духовку на 30 мин при 180 градусах.
Прикрепленное изображение
Кто не хочет сахар и не боится меда, можно и медом сверху полить, после запекания.
Весь набор этих продуктов полезен для ЖКТ и для роста мышц!!!
Приятного аппетита!

cater
Готовлю из грудок рулетики с грибами:
-режем грудку на 3-4 части
-отбиваем,солим и перчим
-для фарша обжариваем ЦЕЛИКОМ шампиньйоны
-обжареные грибы бросаем на друшлак и промываем кипяченой водой(чтобы убрать остатки жира на котором они обжаривались)
-нарезаем, обжареные и промытые грибы,пластинками.Солим перчим
-выкладываем грибную начинку на подготовленое филе и заворачиваем в рулет
-запекаем в разогретой до 180градусов духовке 20мин.
при желании на рулетик ,перед запеканием. можно положить тонконарезаный кольцами помидор и затереть это дело твердым сыром,а еще лучше брынзой,калораж блюда конечно увеличиться но вкус будет отменным.Попробуйте не пожалеете!

Рецепт куриного рулета с печенью и грибами,Набор продуктов:1)две куриные грудки 2)200г куриной печени 3)грибы шампиньоны 200г 4)лук репчатый 200г 5)столовая ложка желатина без верха 6)растительное или сливочное масло 2-3 столовые ложки 7)соль, перец,мускатный орех
Способ приготовления:
-замачиваем желатин,на одну столовую ложку желатина 5 столовых ложек кипяченой ХОЛОДНОЙ воды
-куриное филе очень тонко отбиваем солим и пречим
-обжариваем на растительном или сливочном масле грибы 5-10мин после к грибам добавляем лук и жарим еще 5-7мин,вынимаем все это дело со сковороды бросаем на друшлаг и обдаем гарячей кипяченой водой(убираем остатки жира) и даем остыть.
-обжариваем печеь и нарезаем ее соломкой(в конце жарки солим и добавляем щепотку мускатного ореха,буквально на кончике ножа)
-ставим намоченый и разбухший желатин на паровую баню и дем ему полностю растаять
-остывшие грибы с луком бросаем в блендер и взбиваем до образование однородной массы,под конец взбивания вводим растаявший на паровой бане желатин.соль и перец и продолжаем взбивать
-смешиваем массу с грибов лука и желатина с нарезаной печенью,начинка готова!
-на край подготовленого филе выкладываем начинку и окуратно заворачиваем в рулет,после заворачиваем рулет в пищевую пленку конфетой(очень туго и края пленки завязать)
-берм губокую кастрюлю бросаем туда рулет заливаем холодной водой накрываем крышкой и варим 15-20 мин. после закипания
-вытаскиваем готовый рулет из воды и даем остыть под пресом,не вынимая из пленки, около 2-х часов.
Так как блюдо довольно трудоемкое готовлю сразу 3 или 4 рулета и храню в холодильнике,вкус от этого не меняется да и блюдо афишируется как холодная закуска
ПРИЯТНОГО И ЗДОРОВОГО АПЕТИТА!


Cell
Куриные котлеты с сыром

Ингредиенты:
Куриная грудка - 500 г
Батон - 200 г
Молоко (теплое) - 1/2 стакана
Сливочное масло - 6 столовых ложек
Соль - 1/2 чайной ложки
Щепотка перца
Панировочные сухари - 1/2 стакана
Чеснок - 1 зубчик
Подсолнечное масло - 1 столовая ложка
Сыр - 100 г

1. Батон залейте теплым молоком.

2. Курицу мелко нарежьте.

3. Пропустите через мясорубку курицу, замоченный батон, чеснок

4. Посолите и поперчите. Перемешайте фарш.

5. Слепите небольшие котлеты и в середину поместите небольшой прямоугольник сыра.

6. Закройте, чтобы сыр не вытек

7. Духовку разогрейте до 180 градусов. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях

8. Растопите сливочное масло и обжарьте с обеих сторон котлеты (по 3 минуты).

9. Переложите котлеты в термостойкое блюдо и отправьте в духовку на 15 минут.

10. Приятного аппетита!!


dj_doom
быстрое приготовление скумбрии..
Необходимо:
1. Скумбрия мороженая (перед процессом ессно разморозить)
2. Горчица
3. Один плавленый сырок
4. Поварской рукав
5. Длинная нитка

Делаем:
Скумбрию делим на полутушки, чиститим от костей.. каждую полутушку намазываем горчицей от души (варьировать по вкусу). На одну полутушку кладем порезаный пластинками сырок (по желанию - можно весь, можно не весь, тут тоже дело вкуса и желания). Закрываем сверху второй полутушкой, аккуратно обвязываем (плотненько) ниткой, дабы не развалилась.
Духовку предварительно разогреваем примерно до 250С.
Скумбрию запихиваем в рукав, зажимаем с двух сторон, кладем на протвинь, засовываем в предварительно разогретую духовку.
Оставляем примерно минут на 40-45.
Плюсы - мало ингридиентов, простота приготовления.
Минусы - если есть дома коты - вынесут мозги, пока не поделишся с ними...

Laf

обалденный рулет. Итак:
Грецкие орехи/изюм 1:1, творог
Прокрутить через мясорубку орех и изюм. Перемешать, если неравномерно высыпали в мясорубку. На разделочную доску постелить пленку. Выложить орехово-изюмную массу и распластать толщиной 0,5-1см. Это для того, что бы потом рулет скрутить. Далее на основную массу выкладываем тонко творог. Так, что бы без пробелов, но и не много. Потом при помощи ранее подложенной пленки скручиваем рулет. Можно присыпать кокосовой стружкой. Далее в холодильник (что бы легче было резать). Порезать рулет толщиной 1-2 см. Получаем вкуснейший десерт, содержащий ненасыщеные жиры - орехи, белок - творог и углеводы из изюма - ну это если не совсем на сушке:) К кофе на завтрак - отлично. Приятного аппетита.

Заноза.
Курочка *Заноза*.

Немного с намеком на тайскую кухню, немного на гавайскую, немного от Занозы.
Питательно, не жирно.

1 Целая курица.
Срезаем подкожный жир, по возможности кожу.
Разделываем-отделяем ноги, крылья, грудинку режим на мелкие кубики.
Печень куриную, размельчаем до пюремассы.

В сковородку с высокими краями. БЕЗ добавления какого либо масла, на медленный огонь.
Курица протушивается на собственном соку, на медленном огне.
Добавляем немного паприки, немного тертого имбиря, базилик(пюре), укроп, чеснок(выдавленный)

2 Молодой сладкий перец, пол свежего ананаса(по вкусу и желанию, если он есть. не баночный.)
Зелень, шпинат.

3 Добавляем натурального арахисового масла с кусочками ореха, размешанного с водой, в курицу, протушиваем на медленном огне.

Соль, перец по-вкусу.

На гарнир, вместо картошки, Емс.
Вкусно, полезно, диетично.
Отварили Емс, и в блендере довели до пюремассы.
Никакой соли, никакого масла, или молока.

И вуаля. Вкусно, полезно, нежирно.
Вернуться в начало страницы
Google+  Twitter  FB  VK 
+Ответить с цитированием данного сообщения
trtretre
Pavilio
сообщение 17.1.2013, 16:19
Сообщение #3


латентный лентяй
********

Группа: Старожилы
Сообщений: 8 141
Регистрация: 13.9.2009
Из: Штаты
Был Сегодня, 10:13

Настроение:
:zhet:




Репутация:   459  
Рецепты на все случаи жизни







viannen_22.gif viannen_86.gif connie_pizza-1.gif


Сообщение отредактировал Pavilio - 17.1.2013, 16:20


--------------------
:zhet:
Вернуться в начало страницы
Google+  Twitter  FB  VK 
+Ответить с цитированием данного сообщения
trtretre
Jus
сообщение 17.1.2013, 16:30
Сообщение #4


Молодец! :)
********

Группа: Старожилы
Сообщений: 11 955
Регистрация: 2.12.2010
Из: Запорожье
Был Вчера, 21:13

Настроение:
привыкаю к новой "профессии"))




Репутация:   1290  
Аки пчелка все в кучку аккуратно собрал! Заслуженный плюс в репу :)


--------------------
Миром правит любовь... а она, как известно - слепа и зла
-----
"...или творок со сметаной или только сметану и все остальное, как хотите, но не макароны, а на еду надо тратить достаточно много денег..." (с) Messss
Вернуться в начало страницы
Google+  Twitter  FB  VK 
+Ответить с цитированием данного сообщения
trtretre
Аристарх
сообщение 17.1.2013, 16:54
Сообщение #5


Опытный атлет
****

Группа: Старожилы
Сообщений: 1 941
Регистрация: 31.5.2010
Был Сегодня, 8:04



Репутация:   148  
Цитата(Jus @ 17.1.2013, 16:30) *
Аки пчелка все в кучку аккуратно собрал! Заслуженный плюс в репу :)

+1!!!
Вернуться в начало страницы
Google+  Twitter  FB  VK 
+Ответить с цитированием данного сообщения
trtretre
Mongol 666
сообщение 17.1.2013, 20:02
Сообщение #6


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 23
Регистрация: 16.1.2013
Из: Киев
Был 27.1.2013, 20:19



Репутация:   -5  
Вот простой рецепт жареных перепелов.

Вам понадобятся:

перепела
чеснок
масло
соль
Для начала обмойте тушки, разрежьте их вдоль живота и отбейте.

Ножки перепелов необходимо заправить в кармашки. Теперь необходимо перепелов натереть чесноком, посолить, добавить специи.

Налейте подсолнечное масло, и на разогретой сковородке поджарьте перепелов. Степень готовности проявляется по появлению золотистой румяной корочки.
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 
Вернуться в начало страницы
Google+  Twitter  FB  VK 
+Ответить с цитированием данного сообщения
trtretre
Cell
сообщение 17.1.2013, 21:03
Сообщение #7


Атлет
********

Группа: Старожилы
Сообщений: 14 183
Регистрация: 30.10.2011
Из: Будущего
Был 13.6.2018, 18:40

Настроение:
Почти Терминатор :)




Репутация:   855  
Жарить в масле? Это кошерно? ))


--------------------
Побеждает в этой жизни только тот, кто победил сам себя. Кто победил свой страх, свою лень, и свою неуверенность.
==================
Обморок - не причина завершения тренировки.
==================
Не дай сомнениям стать на твоем пути!
==================
Вернуться в начало страницы
Google+  Twitter  FB  VK 
+Ответить с цитированием данного сообщения
trtretre
Val
сообщение 17.1.2013, 22:58
Сообщение #8


Злой Сталкер
********

Группа: Старожилы
Сообщений: 11 577
Регистрация: 30.5.2011




Репутация:   1285  
Цитата(Cell @ 17.1.2013, 21:03) *
Жарить в масле? Это кошерно? ))

Кошерно на кето-диете Laie_48.gif
А вообще - аппетитно... Один раз в неделю можешь слопать, ничего с тобой не станется )))

Сообщение отредактировал Val - 17.1.2013, 23:01
Вернуться в начало страницы
Google+  Twitter  FB  VK 
+Ответить с цитированием данного сообщения
trtretre
Cell
сообщение 18.1.2013, 12:07
Сообщение #9


Атлет
********

Группа: Старожилы
Сообщений: 14 183
Регистрация: 30.10.2011
Из: Будущего
Был 13.6.2018, 18:40

Настроение:
Почти Терминатор :)




Репутация:   855  
Да, вид конечно аппетитный. Нужно будет поискать, где таких птичек продают...


--------------------
Побеждает в этой жизни только тот, кто победил сам себя. Кто победил свой страх, свою лень, и свою неуверенность.
==================
Обморок - не причина завершения тренировки.
==================
Не дай сомнениям стать на твоем пути!
==================
Вернуться в начало страницы
Google+  Twitter  FB  VK 
+Ответить с цитированием данного сообщения
trtretre
Снежная королева
сообщение 20.2.2013, 20:53
Сообщение #10


Опытный атлет
****

Группа: Старожилы
Сообщений: 1 842
Регистрация: 2.12.2012
Из: Киев
Был 28.5.2017, 21:37



Репутация:   306  
Цитата(Cell @ 18.1.2013, 12:07) *
Да, вид конечно аппетитный. Нужно будет поискать, где таких птичек продают...

Берем у родственников, домашние, могу помочь с покупкой.


--------------------
Снежная, и такая нежная ;)
Вернуться в начало страницы
Google+  Twitter  FB  VK 
+Ответить с цитированием данного сообщения
54 страниц V   1 2 3 > » 
Быстрый ответОтветить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Режим отображения: Стандартный · Переключить на: Линейный · Переключить на: Древовидный

Подписка на тему · Сообщить другу · Версия для печати · Подписка на этот форум

BCAA, Аминокислоты, Батончики, Витамины и минералы, Гейнер, Глютамин, Для связок и суставов, Донаторы азота, Жиросжигатели, Заменители питания, Креатин, Повышение тестостерона, Протеин, Специальные препараты, Энергетики, Шейкер, Спортивная бутылка, Атлетический пояс, Перчатки, Лямки, Крюки для тяги, Коленный бинт, Кистевой бинт, Петли спортивные, Таблетницы, Грим, Кинезио тейп
Язык/Мова/Lang
Текстовая версия Сейчас: 24.2.2020, 10:41