Валентин Джебес - мало что известно про этого французского спортсмена, в частности нигде не встречается дата его рождения и антропометрические данные. Тем не менее Валентин два года подряд входил в топ-100 бодибилдеров мира в 2006 и 2007 годах. В 2006 году он занимал в рейтинге 58-е место, обойдя некоторых именитых по сей день культуристов (например, Хидету Ямагиши). Но уже в 2007 году он ели удержался в рейтинге обосновавшись на 100 ступени.
Джебес не частый гость на профессиональной сцене, выступает всего по одному-два раза в году и как правило оказывается за пределами первой десятки. Лучший результат на профессиональном турнире у него был в 2012 году на Чикаго Про, тогда он занял восьмое место.
В последнее время Джебес не выступает, последним его турниром был Нордик Про 2012, где он занял 13-е место из восемнадцати спортсменов. Несмотря на то, что официального заявления о завершения карьеры от спортсмена не поступало, складывается впечатление, что мы его больше на подиуме не увидим.
Сейчас Валентин Джебес является персональным тренером по фитнесу и бодибилдингу в одном известном французском фитнес клубе.