Сахарозаменители

Тема сахара уже поднималась в предыдущих статьях. Но что Вы скажите о сахарозаменителе? В 1879 году появился сахарин, который был слаще сахара почти в 500 раз. С тех пор заменители широко используются. Если вы специально не сыпали себе в чай, кофе сахарозаменители, это не значит, что Вы ими не пользовались. Е954 есть практически в каждом продукте, который мы покупаем в супермаркете. Сахарозаменитель не усваивается организмом, что дает возможность не набирать жировую массу. Но при этом существующий жир тоже не сгорает, потому что сахарозаменители ухудшают обменные процессы. Он также негативно влияет на рост мышц.

Цикламат
Другие сахарозаменители - это цикламаты. Они запрещены в США, Франции и Великобритании. В России и Украине нет, однако установлена определенная суточная доза этого вещества. Как он влияет на организм - неизвестно. Есть мнение, что в кишечнике, во время распада эти вещества выделяют токсины, но научных подтверждений тому нет. Обозначается цикламат натрия - Е952.

Аспартам
Самым распространенным сахарозаменителем является аспартам (нутрасвит). Он имеет обозначение Е951. Также и самым распространенным побочным действием данного вещества является расстройство желудка. Часто могут возникать головные боли. Если употреблять его часто, можно заработать себе какое-нибудь онкозаболевание.  Фенилаланин, входящий в состав аспартама, нарушает сон, настроение,  метаболизм кислот, которые отвечают за рост мышечной ткани, что есть не очень хорошо для бодибилдеров. Что касается положительных сторон в аспартаме, то в нем есть аспарагиновая кислота, которая участвует в синтезе белка.

Сукралоза
Самый дорогой сахарозаменитель. Но, также, он является и самым безопасным. Такой заменитель под торговой маркой «Spenda» используется в выпечке, смесях для выпечки, жвачках¸ сладких газированных напитках, сиропах и топингах. Исследования на реакцию организма на данный заменитель проводились как на животных, так и на людях. Никаких побочных действий или болезней обнаружено не было.

Тагатоза
Еще один вид сахарозаменителя. Только это уже низкокалорийный сахар. Он получается из лактозы, то есть тагароза - это сахар из молока. Он содержит всего 6 калорий на чайную ложку, тогда как обычный сахар около 17. Данный сахарозаменитель не повышает уровень кровяного сахара, также не влияет на кишечник.

Стевия
Сахар для людей, которые ведут здоровый образ жизни. Именно в таких магазинах его можно и найти. По сути это сладкая, низкокалорийная трава, которая в сотню раз слаще сахара. Бытовали мнения связанные с потреблением стевии, считалось, что она может вызывать необратимые последствия для организма, мутации, провоцирующие рак. Но более поздние исследования показали, что на самом деле ничего такого стевия не вызывает. Так что можете смело использовать ее в своем рационе.

Мед
Но самым натуральным и самым приятным сахарозаменителем является мед. Также это и хороший источник углеводов для нашего организма.

Углеводы нельзя выбрасывать из своего рациона полностью. Они полезны на уровне белков или жиров. Сахарозаменители были придуманы для людей, которые страдают от диабета. Здоровым людям врачи не рекомендуют употреблять заменители каждый день, а тем более превышать суточную норму. Даже если Вы хотите похудеть или просушиться, Вы получите обратный эффект от сахарозаменителей: подсластители вредны для здоровья, они увеличивают жировую прослойку, они мешают росту мышц.

Мало того, сахарозаменители присутствуют в некоторых продуктах спортивного питания. Вот список протеиновых добавок без сахарозаменителей:

Platinum Isolate Supreme (SAN)

100% Pure Platinum Whey (SAN)

Metaforce (SAN)

Будьте внимательны к своему здоровью, и к тому, что Вы потребляете в пищу, чтобы потом не было мучительно больно за бесцельно отхоженные тренировки.

05/13/14 7226 1

Опубликовано: Зирб