Яйца

[Outlawif]

Там тоже приводят в пример мужика который кушал 10+ яиц в день, напротяжении нескольких лет и холестерин был в норме.

Тот мужик хрен его знает кто, а Скифа мы знаем, такшто я за него :)

 

Все очень просто, в желтках как ни крути много жира, и в том числе насыщенного. Так что они МОГУТ повышать холестерин. А остальное нужно к себе примеривать. Что ты там еще ешь, сколько, курсы и тд и тп...

видео не смотрел но с ним категорически не согласен.

Не читал, но одобряю :)

[ReMax]

Все очень просто, в желтках как ни крути много жира, и в том числе насыщенного. Так что они МОГУТ повышать холестерин.

 

А как же лецитин? Он же нейтрализует этот холестерин. Просто знаком с человеком, который много есть яиц (цельных) и все ок.

[Outlawif]

Что значит "нейтрализует"? Это не сода с уксусом. Лецитин ничего не нейтрализует. Он положительно влияет на липидный профиль. Насыщенные жиры отрицательно. Что в итоге победит я гадать не берусь. Это индивидуально.

 

Если ты кроме желтков вообще не ешь других насыщенных жиров, тогда фиг с ним, конечно.

[81eg]

Дядь что за яйца с двумя желтками такие? Я большие беру они в 73,5% случаев с 2мя желтками.

 

Те куры что больший дозняк эстрогенов получают?)

[Outlawif]

Видимо, их отсортировывают по размеру, или весу, а двухжелтковые обычно самые большие и тяжелые. Это просто "глюк" в курином организме, любая несушка может снести яйцо с 2мя желтками. Кстати, раньше такие яйца отбраковывались, шли на меланж или яичный порошок, сейчас их продают.

 

По поводу эстрогенов... Хороший вопрос. Скорее наоборот )) Чтобы курица снесла двухжелтковое яйцо, у нее должен быть избыток фоликулостимулирющего гормона, а повышенные эстрогены только мешают этому. И вообще несушек эстрогенами не кормят, это же бессмысленно, они не мясные, могут вообще перестать нестись от этого. Может, антиэстрогенами подкармливают? ))

[korney]

На "Фитоспорте" Юрий хирург писал что домашних яиц можно есть до 10 штук в день. Отличием от супермаркетовских, является преобладанием жиров Омега 3 над другими жирами. В инкубаторских доминируют Омега 6.

[achilless]

На "Фитоспорте" Юрий хирург писал что домашних яиц можно есть до 10 штук в день. Отличием от супермаркетовских, является преобладанием жиров Омега 3 над другими жирами. В инкубаторских доминируют Омега 6.

 

1. 90% базарных яиц = те же магазинные, или кормили курей хз чем и вкус как у магазинных, еще есть можно нарватся на стрые вонючие яйца, есть мешают домашние и магазинные яца, есть один раз или один пакетик нормальх выклюываю/cуют а второй магазинные.

2. те кто нормальные продают - часто и не выкладывают на прилавок, говорят для своих постоянных клиентов или уже забронировано (так же и утреннее молочко).

 

вырос на домашних яйцах, вкус их отлично знаю.

 

 

 

---------------------------------------

 

10 - могу только белков вареных

а так сырых целых ~4 штук (а больше уже неприятно чуство в животе )

Изменено 25 февраля, 2013 пользователем achilless

[Valery]

На "Фитоспорте" Юрий хирург писал что домашних яиц можно есть до 10 штук в день. Отличием от супермаркетовских, является преобладанием жиров Омега 3 над другими жирами. В инкубаторских доминируют Омега 6.

Оба-на... И с каких это пор в яичных желтках жиры Омега 3/6 появились в таком количестве, что их даже "учитывать" рекомендуют ??? Не иначе, израильские курицы и яйца особые (Юра-хирург - житель земли обетованной, кто не знает), ах да, забыл - кошерные... Ну, тоди ой... Как говорят на Подоле, в Киеве :bk:

[Outlawif]

с каких это пор в яичных желтках жиры Омега 3/6 появились в таком количестве, что их даже "учитывать" рекомендуют ?

В земле обетованной их чистым льняным семенем откармливают... Там и не такие чудеса встречаются. Свиней там апельсинами кормят. У них видимо в сале запасы витамина Ц немалые найти можно.

[D.i.m.a.s.]

Оба-на... И с каких это пор в яичных желтках жиры Омега 3/6 появились в таком количестве, что их даже "учитывать" рекомендуют ???

Что за удивления? Я не понимаю! В век генной инженерии живем же.

Счас забаццать льняную курицу несушку или семго-курицу как два пальца об асфальт!!! :sarcastic: