Яйца

[Outlawif]

Вот уж вопрос... Вымачивать еду в щелочи полтора месяца. Даже не знаю ))

[t04k2]

Вот уж вопрос... Вымачивать еду в щелочи полтора месяца. Даже не знаю ))

а я другой рецепт видел)) там за зале потом месяц в земле или что то в этом роде))) ужас

 

о вот

 

Утиное яйцо обмазывают смесью из чая, извести, соли, золы и глины, после чего закатывают в рисовую шелуху и солому, помещают в корзину и закапывают в землю, где выдерживают его без доступа воздуха от 3-х недель то 3-х месяцев.

[Outlawif]

Зола обладает щелочной реакцией, это видимо просто более древний способ ) Когда едкий натр нельзя было в магазине купить.

[t04k2]

Зола обладает щелочной реакцией, это видимо просто более древний способ ) Когда едкий натр нельзя было в магазине купить.

Китай - страна контрастов и противоположностей, сколько у низ еще блюд есть от которых просто волосы на голове шевелятся

[Outlawif]

Некоторые блюда у них тоже шевелятся ))

[bunder]

не кто не пробовал??

Вкусняшка

Я пробовал в Китае, на вкус тухло-уксусное яйцо, я еле осилил одно, только чтобы знать что это такое, корейцы жрут, аж давятся от щастья. Называется кста блюдо "100летние яйца".

[kirnev]

Китай - страна контрастов и противоположностей, сколько у низ еще блюд есть от которых просто волосы на голове шевелятся

 

нда,

наподобе:

Соленая лягушачья икра

Паштет из соловьиных язычков

Жареные тараканы

Жареные пауки-птицееды

Ласточкины гнезда

Бычьи яйца

Мозги живой обезьяны

 

 

жесть вообще как ЭТО можно ЕСТЬ???

[Andreo-dok]

Франко о яйцах Изменено 11 июля, 2013 пользователем Andreo-dok

[xx07xx]

да я никогда не понимал этих ядренных разделений на белок/желток... Если бы мне жен разрешала бы есть больше яиц - я бы их хомячил каждый день)

[Valery]

А ты жену не спрашивай и хомячь. Ишь ты, власть взяли, указывать шо исты :)))