питание

[my_fair_lady]

Так не вымачивай. Всё просто )

так я и не вымачиваю))) горох разве что, или там нут. так из них потом проще пюре приготовить, развариваются быстрее.

 

За вымачивание не знаю, но промывание считаю обязательным. В крупах сор, остюки имеются. Да и грызунов травят.

это само собой. но промывание - это ж несколько минут, а не заливать водой на ночь)

 

А вымачивание это то же самое, что замачивание, или что-то другое? Потому что рис я всегда замачиваю, он так вкуснее ) Особенно на плов.

да) рис я вообще не люблю и мало ем, потому без понятия. на плов просто беру одни и те же сорта, они не подводят. в мультиварке тем более.

 

мне выносят мозг на тему "активации" орехов, бобовых и круп. иначе все, они и бесполезные, и вообще вредные, и еще хз какие грехи полагается за то, что ты их не замочил/вымочил или там отмочил)))

[Outlawif]

Плов в мультиварке это преступление. Чуть похуже тех, что совершали нацисты в концлагерях )

 

Для плова рис надо промыть и замочить хотя-бы на час. Лучше два. Можно, конечно и дольше. Но если вода правильной температуры, а это 60 градусов, то больше не обязательно, ничего не даст. Более того, если замочить надолго в холодной воде, то рис станет ломким, это не нужно.

 

Для обычной каши можно не замачивать, промыть достаточно. Хотя от сорта конечно зависит, я на обычную кашу беру басмати, он в замачивании не нуждается обычно. Для плова он категорически не подходит. Для плова идеальный рис это девзира, шлифованый, но ни в коем случае не пропареный. В идеале он должен быть розоватый.

[my_fair_lady]

мой плов не претендует на аутентичность, это скорее диетическая вариация на тему))) более того - я его с курицей или индюшкой делаю

[andreyyy]

херасе.

А я пропареный люблю

[Пропионатычь]

херасе.

А я пропареный люблю

тоже ел пропаренный,а сегодня взял 5 кг не пропаренного,очень вкусно.

Теперь на него перейду)

 

[Outlawif]

Вы ж там прочитали, что я про плов конкретно, а не просто про рис? ) Для обычной каши пропареный рис годится вполне. Особенно на сушку )) Он разбухает сильнее.

 

ЗЫ В следующий раз будешь в гостях, я плова зафигачу )) Никакой диетической лабуды в мультиварке, сугубо настоящий нажористый плов.

[Пропионатычь]

раз будешь в гостях, я плова зафигачу ))

и рульку )))))))

На плов прям сразу прилечу) И кофе)))

[MaJ0r]

ЗЫ В следующий раз будешь в гостях, я плова зафигачу )) Никакой диетической лабуды в мультиварке, сугубо настоящий нажористый плов

0utlaw,

так от гостей не отобьешься, аж захотелось плова, не зожненького )

[Outlawif]

И ты заезжай ))

[Пропионатычь]

так от гостей не отобьешься, аж захотелось плова, не зожненького )

подтягивайся ,мы еще на шашлык собираемся))