Мысли дня, без комментариев

[my_fair_lady]

я понял )

 

Я думал, готовый уже микс продают. Типа пакетик засыпал, залил кипяченой водичкой, и он бродит

не) но на самом деле все довольно просто. я в заварнике завариваю зеленый чай крепко, потом он остывает, разбавляю кипяченой водой комнатной температуры и заливаю гриб. там пропорции есть, могу написать.

 

а потом можно либо перелить в бутылки, добавить фрукты-ягоды-травы, оно постоит 1-2 дня, и будет еще вкуснее. либо так пить.

[andreyyy]

ну ок.

А сам гриб один и тот же ? Рецептура только сортами чая и добавками разнится ?

 

[Orvex]

Да,я на карантине в "море пива" был частым гостем)

Но квас и сидр мне их не зашли.Все остальное ок)

А у арсеньевского есть один ньюанс.У него срок годности чтото около дней 15и.И вкус очень отличается в первые и последние дни.Мне самый свежак не очень,не хватает резкости(как и с айраном).То есть он продолжает еще бродить в бутылках.Живой ск)

Во всех атб,в которых видел,стоит не с квасами на полке,там где пиво и тд.А там где икра,селедка и зелень,на охладительных полках этих.Так понимаю тоже по причине короткого срока жизни.

А по грибу этому,вот буквально дней 5 назад сказал жене,что надо попробовать взять.Мол в детстве бабушка делала и норм заходил.Жена сказала,что не будет пить эту "мерзость"))

А я себе уже и на олх нашел,а потом подумал,та нахрена мне эта суета..Но вот Таня пишет тут и опять думаю может все таки попробовать.

[Orvex]

Вобщем,Андрюха,если уже и заниматься выращиванием грибов,то есть варианты на выходе куда интересней)

[andreyyy]

Заглох проект.

Совсем (

 

Моя комната уже не подходит для этих целей.

 

Но тема классная. И узвар грибной хоть и так себе на вкус, но блин настоенный в термосе рубил наповал.

 

после тренировки из шейкера выпил узварчик, так еле домой доехал. На подходе к дому спецэффекты уже зашкаливали.

В комнату зашел, а это зимой было, так что с холода в тепло, так вообще WOW . Зашел, прилег и думаю, вот бы я на пять минут дольше на остановке стоял и меня б так в маршрутке накрыло!

[Outlawif]

сам гриб один и тот же ?

Да он даже не гриб :(

 

Колония дрожжей вперемешку с бактериями. Работают в симбиозе. Дрожжи гонят спиртягу, бактерии ее перегоняют в уксус. Бактерии бывают разные, но выход от этого не зависит.

[andreyyy]

Да он даже не гриб :(

 

Колония дрожжей

позанудствуем ?

[Outlawif]

позанудствуем

вперемешку с бактериями

Давай )

 

Его нельзя одним таксоном записать, он не гриб и не бактерия. Он симбиотическая агломерация микроорганизмов.

[andreyyy]

он - симбиоз ?

 

Видимо, грибом называют дрожжи, входящие в симбиоз. Наверное, они - ключевое звено в рецептуре.

 

А симбиоз да, разнотаксонный.

Как и мох.

 

поговорим о мхе ?

 

MXE - мощная штука, профессор!

[Outlawif]

они - ключевое звено в рецептуре.

Без бактерий этот "гриб" гнал бы самогон )) Там все части ключевые. Пропорций не знаю, скорее всего дрожжевых грибов по объему больше. А может и нет.

 

Дрожжи там могут быть смесью разных видов, как и бактерии, но на конечный продукт я так понимаю это не влияет, все дело только в ферментации.