Соевый протеин

[P@blo]

Аномальная концентрация херсонцев в одной теме, всегда знал что к нам весна раньше всего приходит. как и ее побочные эффекты) простите за оффтоп.

 

Ну а по теме, зачем так радикально, все ж таки хоть какое то количество амин с сои "выдавится", уже лучше чем ничего.

Да и вообще, если вкус устраивает можно и с дерьмом мешать, в нем клетчатки много.

[81eg]

Да и вообще, если вкус устраивает можно и с дерьмом мешать, в нем клетчатки много.

Кого вкус дерьма устраивает? Чет непонятно, ну да ладно...

 

все ж таки хоть какое то количество амин с сои "выдавится", уже лучше чем ничего.

Что за "лучше чем ничего" Что это значит то хоть? И чем лучше?

 

Про ингибиторы трипсина в сое слыхал?

[P@blo]

Кого вкус дерьма устраивает? Чет непонятно, ну да ладно...

Ну это типа йумор был. типа кому что нравится.

Про ингибиторы трипсина в сое слыхал?

Ну слыхал, только в изолятах или после терм.обработки, тех ингибиторов остается с гулькин нос, как и фитоэстрогенов.

Кстати эти злосчастные фитоэстрогены, как и ингибиторы ферментов в той или иной дозе присутствуют в большинстве растительных продуктов, это своего рода их защита от пожирания животными, выработанная годами эволюции. Но вот истерии по фитоэстрогенам например в гречке или кукурузе я никогда не слышал, а вот про сою так завсегда пожалуйста. несправедливость...

 

Токо сразу скажу, защитником сои выглядеть не хочу, лишь отвечаю на вопросы. Сам ее не жру ибо отвратительна на вкус.

[81eg]

Ну слыхал, только в изолятах или после терм.обработки, тех ингибиторов остается с гулькин нос

Там технология посложне чем просто высокая тепература.

Стоимость нормального соевого изолята будет на уровне либо больше хорошей сывортки и наити его очень трудно.

[OlegRO]

Допустимий рівень вмісту інгібіторів трипсину у продуктах дитячого та дієтичного харчування

не повинен перевищувати 5,0 г інактивованого трипсину на кг продукту.

Украинский научно-исследовательский институт питания, г. Киев

 

[81eg]

1-Допустимый уровень до чего? Допустимый уровень не значит что продукт имет высокую биологическую ценность.

2- кто знает какой изолят в таблице? Может так нормальный соевый\тот что стоит как сыворотка\ изолят указан, с пониженным трипсином

 

Моей ЖКТ нужно эту таблицу показать про допустимый уровень ингибиторов трипсина в изоляте, а то на утро кака жидкая от сои на ночь была.

 

ЗЫ Господа повторюсьмне чисто "по" пьете вы сою или нет, это ваше личное дело.

[Scythe]

1-Допустимый уровень до чего? Допустимый уровень не значит что продукт имет высокую биологическую ценность.

2- кто знает какой изолят в таблице? Может так нормальный соевый\тот что стоит как сыворотка\ изолят указан, с пониженным трипсином

 

Моей ЖКТ нужно эту таблицу показать про допустимый уровень ингибиторов трипсина в изоляте, а то на утро кака жидкая от сои на ночь была.

 

ЗЫ Господа повторюсьмне чисто "по" пьете вы сою или нет, это ваше личное дело.

 

А в чём собсна претензии? Жидко поел - жидко посрал, всё честно)

[AT0N]

+2 куба газа нахаляву.

[Outlawif]

1-Допустимый уровень до чего? Допустимый уровень не значит что продукт имет высокую биологическую ценность.

2- кто знает какой изолят в таблице? Может так нормальный соевый\тот что стоит как сыворотка\ изолят указан, с пониженным трипсином

На каждый чих не наздравствуешься. Так что не пытайся ))

 

1. Как обычно, это вычисляется методом усреднения температуры по больнице. Как, например, допустимый % свиного жира в докторской колбасе. 20-30%. А если больше или меньше, это недопустимо. Это уже не докторская будет. Так овер 95% гостов образуются.

2. В таблице обычный изолят. Ты знаешь, насколько снизит усвояемость протеина 5г антитрипсина на кг еды? Я не знаю. Уверен, твой тезка запостивший картинку, тоже понятия не имеет.

 

Из картинки я могу сделать только один вывод - китайцы не зря едят тофу, судя по всему это самый лучший из соевых продуктов. Лучше сублимированного изолята. И вкуснее, заодно. Так что суши наше все...

[81eg]

Ну так а поговорить, обсудить про что там циферки? Таблицу запостили как козырный аргумент - соя спасена.

Таблица это теория, а жидкая кака на утро после принятия на ночь -практика.)