Молоко VS Кефир

[Sergik]

собственно если покупать в магазине то цены на разные молочные продукты приблизительно на одном уровне.

так что лучше употремлять?

[Magnum_357]

А ты уверен, что там настоящее молоко, кефир?

[Sergik]

А ты уверен, что там настоящее молоко, кефир?

так мне корову заводить?

[Outlawif]

Кефир.

 

Молоко во-первых может быть порошковым (а это чаще всего и бывает). Во-вторых может содержать антибиотики, которыми кормят коров, что еще хуже. Кефир слава богу от этих двух напастей избавлен - порошковое молоко так не бродит как нужно для кефира, во-вторых антибиотики в молоке убивают лактобактерии, и молоко опять-таки не закисляется.

 

Кефир конечно тоже "не настоящий", но по крайне мере хорошая копия. Молоко более проблемно. В йогурт обычно идет больше добавок, стабилизаторов и других, если не лень почитать состав то можно выбрать и поприличнее. Хотя уверенности в том, что пишут на упаковке тоже не много. Как и кефир, йогурт избавлен от проблемы антибиотиков и некачественного порошкового сырья.

 

С другой стороны на кефире не приготовишь ничего, да и как на нем коктейли болтать тоже не представляю. В общем, если чтобы просто пить - то лучше кефир, если для остального - то собственно выбирать не приходится.

[yobilovus]

ни добавить ни возразить

 

:JC_goodpost:

[Sergik]

Кефир.

 

Молоко во-первых может быть порошковым (а это чаще всего и бывает). Во-вторых может содержать антибиотики, которыми кормят коров, что еще хуже. Кефир слава богу от этих двух напастей избавлен - порошковое молоко так не бродит как нужно для кефира, во-вторых антибиотики в молоке убивают лактобактерии, и молоко опять-таки не закисляется.

 

Кефир конечно тоже "не настоящий", но по крайне мере хорошая копия. Молоко более проблемно. В йогурт обычно идет больше добавок, стабилизаторов и других, если не лень почитать состав то можно выбрать и поприличнее. Хотя уверенности в том, что пишут на упаковке тоже не много. Как и кефир, йогурт избавлен от проблемы антибиотиков и некачественного порошкового сырья.

 

С другой стороны на кефире не приготовишь ничего, да и как на нем коктейли болтать тоже не представляю. В общем, если чтобы просто пить - то лучше кефир, если для остального - то собственно выбирать не приходится.

исчерпающий ответ, спасибо)

а что на счет таких продуктов как закваска (на вкус тот же кефир), маслянка, ряжанка и, наконец, топленое молоко?

[Outlawif]

а что на счет таких продуктов как закваска (на вкус тот же кефир), маслянка, ряжанка и, наконец, топленое молоко?

Закваска имхо ближе к йогурту, тоже намешано там всего полно. Маслянка я даже хз что это оО Про топленое молоко не скажу, теоретически любое молоко можно стопить, это несложный процесс, ну как минимум высокотемпературная обработка оного гарантированна. Ряжанка - это кефир, приготовленный из топленого молока, выводы можно сделать самому :)

[Sergik]

ну зная как ряжанка делается в домашних условиях, могу сказать что это далеко не кефир из топленого молока

[Lutik]

вопрос может показаться странным) А насколько часто болеешь ангинами? Отсюда и плясать надо при выборе ).

[kosss77]

ну зная как ряжанка делается в домашних условиях, могу сказать что это далеко не кефир из топленого молока

ну да кефир с топеного молока плюс сливки или сметана...