Наглядний калькулятор витрат

[BollyZavr]

А вообще интересно, какой такой жир суют сейчас в молоко?

[OHIXA]

А вообще интересно, какой такой жир суют сейчас в молоко?

на какой денег хватает

или совести

[81eg]

Ну вообще-то верю.

Верь.

[BollyZavr]

на какой денег хватает

или совести

Я вот молоко после каждой трени пию... Может, кто просветит, чего туда конкретно суют. Живу в нашей стране, поэтому чего-то мне подсказывает, что тут не все чисто.

[81eg]

Я вот молоко после каждой трени пию...

Зря.

[BollyZavr]

Зря.

Совсем?..

[81eg]

имхо сразу после да.

 

ЗЫ Да и вообще зря)).

Змінено 13 лютого 2012 користувачем 81eg

[BollyZavr]

Ну не совсем сразу, а часа через пол.

[Ogyusten]

Хм... Не понимаю откуда такие предубеждения к молоку. И почему нельзя его обезжирить сепаратором?

 

Даже трудно представить какой химический процесс тут можно задействовать.

 

Вот навскидку по одной из первых ссылок:

Обезжиривание и нормализация горячего молока

Обезжиривание и нормализация молока при его пастеризации является наиболее общим применением центробежных сепараторов в молочной промышленности.

Жировые шарики отделяются от обрата и, как правило, процесс сепарации происходит при температурах от 45 до 60°C. Такая температура обычно обеспечивает хорошую эффективность обезжиривания и низкую вязкость сливок на выходе.

На эффективность процесса обезжиривания оказывают влияние такие факторы, как температура молока, сезонные изменения, качество молока, механические нагрузки и содержание воздуха в исходном молоке.

Эффективность обезжиривания выражается, как остаточное содержание жира в обрате.

На сепараторах Сейтал остаточное содержание жира достигается менее чем:

 

0,03% определено по методу GERBER

0,05% определено по методу RЦSE-GOTTLIEB

Обычные сепараторы. Никакой химии. И вроде всегда так было...

Змінено 13 лютого 2012 користувачем Ogyusten

[81eg]

Кирилл сказал что куйня значит куйня.

Из молока невозможно сделать творог меньше 5% жирности. Кстати, примерно такой творог и производится промышленным способом изначально, для повышения жирности в него добавляют жирные сливки. А вот чтобы опустить жирность до нуля, как по-твоему, что делают? Уверяю тебя, ничего хорошего.

 

Кофе без кофеина, творог без жира... Экстремизм для извращенцев.

 

Кстати забавный факт, многие твороги, на которых написано 0%, на самом деле жирные, бывает до 20% :)