Рецепты от форумчан!

[inimak]

Блин. Ну что ж ты так тормозишь? =)

Если есть жидкость (молоко), в ней есть БЖУ...

И например Ж=1%

1% для всей жидкости!

Отдели сыворотку. И этот 1% для оставшегося продукта превратится в 3-4!

Потому что на литр было 10г жира, и после отделения сыворотки останутся те же 10г.

А если было 0.05% ?

[Elgreg]

Блин. Ну что ж ты так тормозишь? =)

Если есть жидкость (молоко), в ней есть БЖУ...

И например Ж=1%

1% для всей жидкости!

Отдели сыворотку. И этот 1% для оставшегося продукта превратится в 3-4!

Потому что на литр было 10г жира, и после отделения сыворотки останутся те же 10г.

Точно, только в сыворотку все же уходит немного жира и большая часть углей- лактозы, белок казеин в творог, остальное в сыворотку, важный момент что биологически активный кальций почти весь идет в творог...

[Elgreg]

Аутло, без проблем делается творог из обезжиренного магазинного молока. Береш как следует заквашиваеш молоко закваской, потом грееш , молоко сворачивается, собираешь творог марлей а сыворотку выпиваешь)))

[Cell]

какой процент белка остается в сыворотке?

[Outlawif]

Достаточный, чтобы из нее потом ксб варили )

[Cell]

Имею ввиду, что сыворотка копейки стоит.

Так вот можно ли ее пить как добавку по белку? Или там его кот наплакал, типа пол тонны выпить нужно)

[Outlawif]

там его кот наплакал, типа пол тонны выпить нужно)

Почти одна вода по составу.

 

[Elgreg]

Имею ввиду, что сыворотка копейки стоит.

Так вот можно ли ее пить как добавку по белку? Или там его кот наплакал, типа пол тонны выпить нужно)

Вы правы кот таки наплакал где то около 1 процента. Ну а вообще свежая сыворотка жутко полезная и вкусная штука. Витаминов и минеральных веществ много...Тот же коктейль с медком и ксб тута пойдет.

[D.i.m.a.s.]

А если было 0.05% ?

Пуск -> Все программы -> Стандартные -> Калькулятор

 

в помощь

[inimak]

Пуск -> Все программы -> Стандартные -> Калькулятор

 

в помощь

 

Ну, для таких архисложных расчетов мне и устройства в которое ем хватит. )) 0.05*5=0.25%

Имелось ввиду, что творог с околонулевым содержанием жира таки вполне можно получить без всякой "химии".

Что там до худшей усваиваемости (да еще на порядок!!!), тоже как-то не очень понятно. Ибо в таком случае, порошковый казеин не должен усваиваться вовсе.

Он годится только для производства герметика для строительных работ и КПД в бодибилдинге от него ноль целых хрен десятых?