inimak Опубликовано 29 октября, 2014 Опубликовано 29 октября, 2014 Блин. Ну что ж ты так тормозишь? =) Если есть жидкость (молоко), в ней есть БЖУ... И например Ж=1% 1% для всей жидкости! Отдели сыворотку. И этот 1% для оставшегося продукта превратится в 3-4! Потому что на литр было 10г жира, и после отделения сыворотки останутся те же 10г. А если было 0.05% ?
Elgreg Опубликовано 29 октября, 2014 Опубликовано 29 октября, 2014 Блин. Ну что ж ты так тормозишь? =) Если есть жидкость (молоко), в ней есть БЖУ... И например Ж=1% 1% для всей жидкости! Отдели сыворотку. И этот 1% для оставшегося продукта превратится в 3-4! Потому что на литр было 10г жира, и после отделения сыворотки останутся те же 10г. Точно, только в сыворотку все же уходит немного жира и большая часть углей- лактозы, белок казеин в творог, остальное в сыворотку, важный момент что биологически активный кальций почти весь идет в творог...
Elgreg Опубликовано 29 октября, 2014 Опубликовано 29 октября, 2014 Аутло, без проблем делается творог из обезжиренного магазинного молока. Береш как следует заквашиваеш молоко закваской, потом грееш , молоко сворачивается, собираешь творог марлей а сыворотку выпиваешь)))
Cell Опубликовано 29 октября, 2014 Опубликовано 29 октября, 2014 какой процент белка остается в сыворотке?
Outlawif Опубликовано 29 октября, 2014 Опубликовано 29 октября, 2014 Достаточный, чтобы из нее потом ксб варили )
Cell Опубликовано 29 октября, 2014 Опубликовано 29 октября, 2014 Имею ввиду, что сыворотка копейки стоит. Так вот можно ли ее пить как добавку по белку? Или там его кот наплакал, типа пол тонны выпить нужно)
Outlawif Опубликовано 29 октября, 2014 Опубликовано 29 октября, 2014 там его кот наплакал, типа пол тонны выпить нужно) Почти одна вода по составу.
Elgreg Опубликовано 29 октября, 2014 Опубликовано 29 октября, 2014 Имею ввиду, что сыворотка копейки стоит. Так вот можно ли ее пить как добавку по белку? Или там его кот наплакал, типа пол тонны выпить нужно) Вы правы кот таки наплакал где то около 1 процента. Ну а вообще свежая сыворотка жутко полезная и вкусная штука. Витаминов и минеральных веществ много...Тот же коктейль с медком и ксб тута пойдет.
D.i.m.a.s. Опубликовано 30 октября, 2014 Опубликовано 30 октября, 2014 А если было 0.05% ? Пуск -> Все программы -> Стандартные -> Калькулятор в помощь
inimak Опубликовано 30 октября, 2014 Опубликовано 30 октября, 2014 Пуск -> Все программы -> Стандартные -> Калькулятор в помощь Ну, для таких архисложных расчетов мне и устройства в которое ем хватит. )) 0.05*5=0.25% Имелось ввиду, что творог с околонулевым содержанием жира таки вполне можно получить без всякой "химии". Что там до худшей усваиваемости (да еще на порядок!!!), тоже как-то не очень понятно. Ибо в таком случае, порошковый казеин не должен усваиваться вовсе. Он годится только для производства герметика для строительных работ и КПД в бодибилдинге от него ноль целых хрен десятых?
Рекомендуемые сообщения
Создайте учетную запись или войдите, чтобы комментировать
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!
Зарегистрировать аккаунтВойти
Уже зарегистрированы? Войдите здесь.
Войти