Рецепты от форумчан!

[viking_ivan]

если тебе пофиг что желейки будут из костей и связок то можно использовать желатин:)

абсолютно пофиг - пол пакета желатина я в день выпиваю просто с водой)

[VUBlack]

абсолютно пофиг - пол пакета желатина я в день выпиваю просто с водой)

А можно поинтересоваться для чего?

[mr.TRS]

А можно поинтересоваться для чего?

Для суставов))

[55Pavilion]

агар-агар не найти так просто...

 

Желе из Пепси

Что надо:

1 л пепси (лайт)

30-50 гр желатина (быстрорастворимый)

Как готовить:

растворить желатин в стакане с водой комнатной температуры (мин 10). затем поставить в микроволновку до полного растворения, т.е. чтобы не осталось комочков. добавить желатин в пепси. разлить по формам и через 1 час уже можно "утилизировать".

Примечания:

я брал 2 л пепси, 1 л выпил так, а в остаток, прям бутылку, добавлял желатин. выделяется много пены. можно ее выдавить из бутылки, а можно оставить на мин 10 до оседания, а потом разливать по формам. мне понравилось, вкусно.

[buran07]

Желе из Пепси...

Спасибо за рецепт.

Вчера не дождался твоего рецепта и по дороге домой взял 2 л Пепси-Макс (вроде, без сахара) и 3 пакетика обычного желатина Мрия по 15 г (по инструкции: 5 г на 200 мл жидкости).

1 л Пепси по твоему рецепту :sarcastic: выпил сам, а 1 л нагрел и добавил 2 пакетика желатина - нормально расстворилось. Разлил по формочкам и в холодильник.

Сегодня утром первым делом к холодильнику, а там - СУПЕРЖЕЛЕ!!!

Еще раз спасибо за подсказку.

П.С.Люблю желе.

[Kristina Brik]

Курица в миндале с бальзамическо - апельсиновым соусом.

 

4 х 100 г куриного филе (отбить)

1/2 стакана миндаля (перемолоть сырой)

1 чайная ложка сушеной петрушки

1 чайная ложка чесночного порошка

1/2 чайной ложки лукового порошка

1 столовая ложка тертого сыра пармезан (индивидуально)

 

Соус

 

1/2 чашки бальзамического уксуса

1 столовая ложка апельсинового мармелада (джем) (можете также использовать абрикос по желанию)

 

дальше

 

Разогреть духовку до 400 градусов. Как упоминалось выше, куриное филе отбить при помощи полиэтиленовой пленки, чтобы выровнять толщину.

 

В неглубокую посуду, поместить все другие сухие ингредиенты.

 

Филе куриное обмакнуть в сухую смесь с двух сторон. Поместить в духовку на 10-15 мин с каждой стороны. Может потребоваться больше или меньше времени в зависимости от размера и толщины вашего куриного филе.

 

Между тем, в маленькой кастрюле, добавить бальзамический уксус и апельсиновый мармелад (джем).

 

И пусть он покипит минут 15-20.

 

Подавать филе сверху полить соус.

 

Калории: 171 Жиры: 3,5 г Углеводы: 6 г волокна: 0,5 г Сахар: 1,4 г Натрий: 109 мг Белки: 28 г

 

 

 

Немецкий суп из чечевицы.

 

 

 

 

(10 порций)

 

Состав:

 

10 чашек воды

2 чашки зеленой чечевицы

1 столовую ложку лукового порошка

2 чайные ложки паприки

1/4 чашки бальзамического уксуса

Соль по вкусу

Далее:

Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю и довести до кипения.

Уменьшите температуру до среднего.

Готовить, пока чечевица не станет мягкой.

Пищевая ценность:

(Данные на 1 стакан)

 

Калорийность: 239

Всего жиров: 1 г

Насыщенные жиры: 0 г

транс-жиры: 0 г

Холестерин: 0 г

Натрий: 6 мг

Углеводы: 42 г

Пищевые волокна: 16 г

Сахар: 5 г

Белки: 18 г

Изменено 11 сентября, 2013 пользователем Kristina Brik

[Kristina Brik]

Оладьи из цветной капусты

 

На 8 шт.

 

Состав:

2 чашки приготовленной цветной капусты (сварить или с помощью пароварки) так же можно использовать рис или картофельное пюре)

3 целых яйца или 6 яичных белков (на ваше усмотрение)

1 чайная ложка сушеного эстрагона (я брала семена аниса,но можно использовать кервель, семена фенхеля)

1/2 чайной ложки порошкового чеснока

Оливковое масло для приготовления пищи (если вы не используете антипригарную сковородку)

Сделать пюре из цветной капусты( картошки,риса).

 

Добавить все ингредиенты,перемешать.

 

Немного масла в сковородку и обжарить в двух сторон.

 

* Если начинают распадаться, то значит они ещё не приготовлены,держите подольше!

 

* Если у вас есть бумажные полотенца, СУПЕР! выкладываем на лист) Меньше жира,меньше попа)

[Kristina Brik]

Протеиновый батончики (бары) из попкорна

 

 

Ингредиенты (на 6 шт.):

 

Пищевая ценность в 1 шт.: 182 ккал, 16 г белка, 7 г углеводов, 2,5 г сахара, 10 г жира.

 

 

- 3 стакана несладкого несоленого попкорна

- 1 стакан сывороточного протеина порошок

- 1/2 стакана кокосового молока (я беру соевое молоко)

- 1/4 стакана ягод годжи (или любые другие сухофрукты)

 

Прежде замочите сухофрукты в тёплой воде.

 

Сделать попкорн и поместить в пакет, плотно его закрыть и давите его руками чтобы измельчить :)

 

 

Затем смешиваем протеин и молоко ( соевое, кокосовое, миндальное на ваш выбор), убедитесь чтобы не было комочков!

 

Далее добавляем сухофрукты (без воды где они смачивались!) и попкорн! Помещаем в форму для запекания

 

Запекать при температуре 200 градусов в течении 15 минут, пока он не получит золотисто-коричневый цвет.

 

[Kristina Brik]

Белковый шоколадный пудинг.

 

Ингредиенты для 1 порции:

- 1 маленькая, очень спелая груша, или банан, персик ( я брала яблоко,т.к. оно твёрдое, на 2 минуты в микр.печь)

- 1/4 чашки казеина шоколадного протеинового порошка (я брала ванильный сывороточный протеин)

- 1 ч.л. какао

 

Грушу шинкуем. Нужно брать такой фрукт чтобы он был мягкий!

 

Далее все ингредиенты смешиваем в ёмкости и мнём вилкой или в блендере (как вам удобно)

Затем помещаем содержимое на 2 мин 600 Ватт в микроволновую печь. Вы должны проверять его постоянно в течение этих 2 минут.

 

Смесь быстро поднимается, так что следите каждые 30 сек.

 

В течении 2 минут.

 

Дайте ему остыть в холодильнике )

 

Скандинавские Мюсли

Подавать мюсли с нежирным йогуртом или обезжиренным молоком, чтобы начать свой день вкусно и полезно. :)

 

Вы можете заменить любую комбинацию из нарезанных сушеных или свежих фруктов на изюм,абрикосы, яблоки, инжир, вишни или клюквы все будет вкусно.

 

Попробуйте грецкие орехи или фундук вместо миндаля, если хотите. Льняные семена перемешивают в конце, что обеспечивает вам омега-3 что в свою очередь очень полезно для сердца.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 чашки обычной или быстрого приготовления геркулеса

2/3 чашки ржаных хлопьев или пшеничные хлопья

1/3 стакана крупно нарезанный миндаль (любые орехи)

2 столовые ложки хлопьев кокосовой стружки, (подслащенные или несладкие)

1/2 чашки изюма ( любые ягоды,фрукты)

2 столовые ложки меда (или любой подсластитель)

1/2 чайной ложки ванильного экстракта (на выбор)

Щепотку корицы

1/4 чашки льняные семена

+ я добавляю 1 ст.л. кокосового масла

ПОДГОТОВКА

Разогреть духовку до 350 °. Раскладываем содержимое на пергаменте. Выпекать в течение 10 минут. На 8 минуте добавляем стружку и орехи. Ждём 2 минуты. Выключите духовку. В конце добавляем ягоды (изюм,курага и т.д).

В микроволновую печь ставим мёд в стеклянном мерном стаканчике и разогреваем в течение 10 секунд . Затем в мёд добавляем ваниль и корицу; поливаем мюсли и перемешиваем.

Пусть полностью остынет, можно добавить льняное семя.

Затем добавляем молоко, йогурт, кефир (на ваше усмотрение) :)

Ну и конечно же лучше всё это готовить вечером;)

 

В одной порции: 196 калорий, 5 г жира; 0 мг холестерина, 34 г углеводов, 6 г белка,5 г волокна; 6 мг натрия, 209 мг калия.

[Ark]

Протеиновый батончики (бары) из попкорна

Вкусненько наверно. :viannen_86: