Рецепты от форумчан!

[Jus]

жена по паре раз в неделю такое варганит, как пошли кабачки/баклажаны, тазик с этой штукой улетает только в путь. а с ним и любой гарнир как дети в школу

[Orvex]

Твоей жене вообще давно пора отдельную кулинарную ветку вести тут на форуме)

[Jus]

та я ей говорил неоднократно, как с декрета выйдешь - давай куда-нить в пищепром ) человечество будет благодарно!

[my_fair_lady]

сезонный рецепт специфического десерта, но мне он почему-то нравится своей простотой и сочетанием вкусов.

 

Печеные яблоки с топленым молоком

 

3-4 антоновских яблока (очень важен именно сорт)

3 ст.л. сахарного песка с верхом

0,5 стакана топленого молока 4%-ного или 6%-ного

 

Главное, чтобы яблоки были антоновские, чисто помытые, хорошо очищенные от всего лишнего, нарезанные на дольки и испеченные либо в фольге, либо в жаропрочной посуде в духовке без добавления воды.

 

Печь их надо вместе с черносливом (опционально) и с сахаром – до мягкости. По испечении хорошо перемешать всю смесь ложкой, разложить её в чашки человек и уже в чашках залить небольшим количеством топленого молока. При этом не надо перемешивать содержимое, а брать ложечкой печеное яблочное пюре в чашке, зачерпывая попутно и молоко.

[Valery]

Ты же сахар не ешь, а тут 3 ст. ложки с верхом на 3 яблока. Жуть )))...

[my_fair_lady]

кислоту яблок нужно нейтрализовать для этого блюда. если нет - молоко свернется.

но добавлять сахар вообще лучше по вкусу, яблоки же разной кислоты бывают.

и да, этой пропорции многовато на 2 порции, как по мне.

[Дід]

В цьому році вродили в мене на дачі помідори та перці, тому роблю аджику і баклажани в аджиці:

Показать

Рецепт: 3 кг помідорів, 1 кг солодкого перцю, 3-4 стручка гіркого перцю, 3 головки часнику, сіль та цукор по смаку, все перебивається на електромясорубці і потім стерилізується і розливається по банкам.З баклажанами там інша пісня-ще морква, цибуля добавляється...

[Mark454]

Есть интересные рецепты, нужно попробовать

[my_fair_lady]

кому так же как мне магазинное мороженое кажется слишком приторным - простой рецепт.

 

Мороженое без мороженицы за 5 минут

 

я обычно делаю второй вариант. кокосовые сливки можно заменить обычными, но рекомендую пробовать оба варианта - с кокосовыми + цедра лайма получается очень интересный тропический привкус.