Cухое обезжиренное молоко

[Krivolapchuk Alexey]

Это когда лактоза стала медленным углем? Тот же сахар, только в профиль..

[cybotron]

пробовал с таблеткой лактазы?

 

может попробовать вот это?

[Витязь]

может попробовать вот это?

 

Так это просто тюбик с бактериями, которые помогают быстрому заквашиванию, скисанию на кефир (йогурт и т.п.) молока любой жирности, но самая оптимальная для нормальной готовки, с этим продуктом, жирность в районе от 1,5 до 2,6%.

Что касается лактазы, то Вы всеравно принимаете молоко во время готовки.

 

[птицелов]

Так это просто тюбик с бактериями, которые помогают быстрому заквашиванию, скисанию на кефир (йогурт и т.п.) молока любой жирности, но самая оптимальная для нормальной готовки, с этим продуктом, жирность в районе от 1,5 до 2,6%.

Что касается лактазы, то Вы всеравно принимаете молоко во время готовки.

зачем придумывать велосипед)))плохая переносимость лактозы-попробуй лактазу(фермент),может с ним пойдет лучше.зачем покупать сухое молоко и делать из него творог?хочешь творога купи творог))тогда уж проще попробовать с начала простоквашу,если вам совсем все равно что пить)))

но дешевое СОМ +лактаза =по цене выйдет как недорогой развесной прот.выводы делайте сами имеет ли смысл мудрить...

[cybotron]

хочешь творога купи творог))

 

а хто його знаэ що той за творог на рынке?,..то плохо отожмут, чтобы вода весу набавила, то разбавят магазинным, а из СОМа можно будет делать творожок с двукратным содержанием протеина))

 

[OlegRO]

тваражок

а не стремно такое молоко пить?

А почему должно быть стремно? Лет пять уже точно пью, не умер... Учитвая, что здоровье я тоже свое контролирую постоянно, из-за курсов, могу авторитетно заявить - на мое здоровье это молоко негативно не повлияло. А если посмотреть ящик, то конечно и дышать стремно будет... Уж всяко получше сухого. Которое тоже кстати не киснет. Причем вообще никогда не киснет, оно протухает, но кисломолочные бактерии там жить отказываются. Только плесень.

 

[inimak]

Уж всяко получше сухого. Которое тоже кстати не киснет. Причем вообще никогда не киснет, оно протухает, но кисломолочные бактерии там жить отказываются. Только плесень.

OlegRO,

Хлористый кальций спасет отца русской демократии.

[Главмех]

Вдруг кому надо. на развес брал (для готовки) отуточки.

Ну ради интереса попробовал 100 гр разкалапецать получилось как густое молоко, аналогично по вкусу.

Ну по крайней мере знаю что непереносимостью лактозы не страдаю.

[птицелов]

на форуме СОМ давно продается,не надо искать по просторам инета....

[sergey1980]

Вдруг кому надо. на развес брал (для готовки) отуточки.

Заказал тоже там, очень большое содержание крахмала.

Во первых-запах, второе-хруст на зубах и третье, это добавил пару капель йода, смесь стала темно фиолетовой.