Кофеманы

[Outlawif]

Из-за глобального потепления к 2050 году территория, пригодная для выращивания кофе, сократится примерно вдвое, а к 2080-му это растение рискует исчезнуть в дикой природе полностью.

 

В Танзании, которая является одним из основных поставщиков кофейных зерен, за последние 50 лет урожайность уже сократилась в два раза. Каждый дополнительный градус минимальной температуры в горах снижает урожай кофе почти на треть.

 

Полностью.

[OlegRO]

Молекулярный биолог Джаррет Стопфорт вместе с маркетологом Энди Клейчемом и другими партнерами организовал компанию Atomo Coffee, производящую "молекулярный кофе" – напиток, который не отличается от кофе ни вкусом, ни цветом, ни запахом, но сделан не из кофейных зерен. Правда, из чего именно он состоит, авторы не рассказывают и держат рецепт в секрете. Но сообщают, что в результате тщательных исследований химики определили около 40 соединений, которые содержатся в протеинах и маслах настоящего кофе. Именно они и придают напитку узнаваемые аромат, вкус и цвет. Используя натуральные и экологически чистые ингредиенты, специалисты воспроизвели комбинацию этих соединений. Чтобы удостовериться в качествах нового напитка, исследователи провели эксперимент на живых людях, предложив каждому по две чашки: в одном был кофе из Starbucks, а в другом – искусственный. По словам авторов, большинство не заметило разницы, а некоторые даже сказали, что искусственный кофе лучше.

 

Кроме отдаленной перспективы разработка такого напитка преследует и более близкую цель: сберечь имеющиеся на Земле кофейные плантации, снизив потребление натурального напитка. По некоторым исследованиям до 60% кофейных деревьев могут погибнуть в ближайшие десятилетия, и причины здесь самые разные – от изменения экологии до постоянно растущего потребления. То есть получается на первый взгляд парадоксальная ситуация: люди изобретают искусственный кофе, чтобы производилось больше настоящего. Но при грамотном подходе такая стратегия вполне может сработать: если доля общемирового потребления натурального кофе снизится, индустрия сможет прекратить гонку за количеством, сосредоточившись на том, чтобы сберечь оставшиеся кофейные деревья. Кроме того, создатели напитка стремятся снизить его цену, и утверждают, что чашка теперь будет стоить на треть меньше.

 

[Outlawif]

Используя натуральные и экологически чистые ингредиенты

Какой унылый маркетинг :(

[OlegRO]

ты хотел бы видеть "используя трансжиры из нефтепровода Дружба" ?)

[Outlawif]

Та хоть бы и так ) Но лучше бы просто написали "синтезировали в лаборатории" и все, без этих вот подлизываний натуралистам (

[inimak]

https://youtu.be/zj6uFMgrLTU

[OlegRO]

это видео вранье

[Outlawif]

Я начал смотреть, до повышения давления дослушал и дальше не стал. Но и разоблачать не стал, думаю да нафиг надо, подумаешь давление, ну отстал от жизни лет на 20. А оказывается вы уже обсуждали и там писец вообще.

 

Растворимый кофе без кофеина, офигеть! А пацаны не знают и продолжают обрабатывать кофе дихлорметаном, углекислым газом под давлением и все, чтобы иметь возможность продавать растворимый кофе без кофеина. А он оказывается и так уже без кофеина, и эти тупорезы зря стараются. Пошел в гугл, и тот тупит:

Показать

Нажал на ссылку "сообщить о проблеме" и кинул им ссылку на видео. Пусть просвещаются, дезинформаторы.

 

А чего стоит цитрамон из кофе, а? Я думал, в промышленных масштабах кофеин синтезируют из мочевой или цианоуксусной кислоты, что очень дешево и чисто, а оказывается фармзаводы кофе закупают вагонами. Слущивают верхнюю оболочку, а остальное продают в Нескафе, чтобы те растворимого кофе нахерачили. Век живи - век учись...

[XXR XXX]

Кирил , я помню ты как то тут писал мол смешиваешь арабика и ещё чет , типо крепость регулируешь , вот второй сорт забыл и какой крепче в плане кофеина ?

[Orvex]

Вероятно робуста