Жир...

[Mel_amori]

А вот кстати актуальный вопрос. Насколько можно доверять самоклейным бамажкам с БЖУ от супермаркетов?

Я чото думаю, что и у производителя состав может немножечко гулять, а в супермаркете уж тем более. Особенно в фарше, куда можно кинуть чего угодно.

Я в свое время работала в одной торговой сети, и как раз очень хорошо знаю о том, как готовят фарш и прочие "вкусности". Не хочу рассказывать всех ужасов, но могу сказать одно, магазинный фарш я есть не стану, так же как и курицу гриль, пирожки с мясом и прочую кулинарию.

В фарш помимо сала может пойти не всегда свежее мясо, а также вода (так по технологии положено)!

 

А вообще могу сказать, что ни один кусочек мяса в магазинах не списывается, все пускается на переработку.

[Витязь]

Покупал в Форе, рядом с домом, фарш куриный на котлеты. По таблицам прикинул 8-10 грамм жира.

А тут вывесили бумажки с составом, и там оказывается 70% курицы и 30% свинячьего сала.

В итоге жиров там 30 грамм выходит. Вот это попадалово.

 

Суровые качки и качки знакомые з Бренчем (как Вы намекали в ответе на мой пост в теме "спортсмены") должны оприори знать что фарш в магазине не есть мясо, а лучше купить грудок и самому сделать фарш без сало но с яйцами и если позволяет режим немного манки, риса гречки и т.п. в вареном виде перекрутить.

 

[Ark]

А из чего делают фарш в магазине?

[Витязь]

А из чего делают фарш в магазине?

 

Будь добр прочитай пост № 101 из даной темы.

 

[Ark]

Читал. Мало конкретики.

Не люблю я этих страшилок про газетную бумагу в колбасе.

[VUBlack]

Страшилки, страшилками, но знакомая тоже работала то ли в Сильпо то ли во Фреше, говорила, что продукцию срок хранения подходит к концу пускают в общепит, а воды добавить, то вообще наверное за здрасте(домой тоже фарша можно принести тогда:), этого правда она не говорила)))

[Ger1ch]

Я в свое время работала в одной торговой сети, и как раз очень хорошо знаю о том, как готовят фарш и прочие "вкусности". Не хочу рассказывать всех ужасов, но могу сказать одно, магазинный фарш я есть не стану, так же как и курицу гриль, пирожки с мясом и прочую кулинарию.

В фарш помимо сала может пойти не всегда свежее мясо, а также вода (так по технологии положено)!

 

А вообще могу сказать, что ни один кусочек мяса в магазинах не списывается, все пускается на переработку.

У меня тетка работает в Варусе.

Говорит, салаты, выпечку и кремовую кондитерку не брать там ни в коем случае.

 

 

Насчет салатов отдельный разговор: вчерашние нераспроданные остатки перемешиваются со свежеприготовленными салатами и продаются под видом свежайших. Так что теоретически в свежем салате вам может попасться кусочек недельной давности.

[artM]

Кто как хранит льняное масло? Лично я покупал 3 раза, раз хранил при комнатной (как написано на упаковке), второй и третий - холодильнике. Во всех случая стало горькое и почти по половине каждой бутылки - я выбросил. Сейчас подумывая о рыбьем жире в капсулах...

[artM]

Сорри, не увидел тему

[OlegRO]

желательно брать емкость поменьше

в АТБ 200 г бутылочки

 

а окисляется из-за воздуха, если холодильник без него, то лучше в холодильнике

рыбий жир не равно льняное масло