Рецепты кулинарии

[D.i.m.a.s.]

Stephania, я думаю, что практически любой сывороточный или казеин. Не стал бы экспериментировать в рецептах с альбумином и соевым. О последнем я вообще лучше забыл бы, что он такой вообще существует =)) Изменено 21 июня, 2013 пользователем D.i.m.a.s.

[D.i.m.a.s.]

Хотя чистый альбумин можно как раз в панкейках и применить, но его придется сначала "восстанавливать" (до состояния яичных белков)... В общем сложности и время на доп. манипуляции. Лучше имхо с ним не заморачиваться ;)

Изменено 21 июня, 2013 пользователем D.i.m.a.s.

[Stephania]

D.i.m.a.s. , большое спасибо :aj:

[t04k2]

альбумин это забей..... как и выше написали на сою))

[dozer]

Украл рецепт со стилфактора, говорят вкусно, хоть на вид и не очень)

 

Microwave cake in mug или "кекс в кружке"

 

Нам нужно:

 

1 яйцо

35 гр цельной овсянки

10гр молока

сахар/сахарозаменитель/мед

Фрукты( опционально), можно добавить какао, ваниль, все к чему угодно лежит душа.

Кружка

Микроволновка

 

В кружку, вываливаем овсянку, яйцо с желтком, наливаем молока, добавляем подсластители, (фрукты/какао), все смешиваем до однородной массы, и ВУАЛЯ, ставим в микроволновку на максимальную мощность, (у меня это где-то 800wt), на 3-3.5 минуты. Доставем из микроволновки, переворачиваем кружку, кекс вываливается сам, и даем остыть пару минут, чтобы он схватился, и ваша вкуснятинка готова Можно использовать за завтраком, в кач-ве перекуса, да чего угодно.

[wake]

Пойду сделаю...

[wake]

Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить.

 

Но вот такая фигня получилась только что, сразу скажу что овсянка не цельная, но это тут не решаюший фактор. Забадяжил с персиком,на кекс и близко не похоже, от себя скажу лучше все это было измельчить, но на вкус вообще не очень, скушать не осилил.

Изменено 24 июня, 2013 пользователем wake

[t04k2]

я вот тоже думаю что по ингредиентам как то не оч вкусно)) вот если бы туда вкусняшек добавить))) норм было бы))) ягодок, шоколада)))

Изменено 25 июня, 2013 пользователем RedZerg

[dozer]

Омлет из яиц и творога

3-4 яичных белка смешать с пачкой творога 0.5% и на сковородку, зелень и специи по вкусу.

Всем приятного аппетита!

[dozer]

Чипсы на диете? ДА!

 

Расскажу рецепт белкового снека, котрый недавно придумал и теперь периодически себе делаю. С голодухи залетает на ура.

Понадобятся:

-Казеин безвкусный 50г

-Творог сухой (в пачках сметанообразный не подойдет и типа "Благоды" тоже) Нужно что-то типа-"Простоквашино" или любой творог, напоминающий настоящий ))

2-3 белка яиц

Столовая ложка клетчатки

Соль, перец красный и черный.

 

На пачку творога нужно около 50 г казеина, туда же добавляем яйца и клетчатку, специи на усмотрение (Желательно побольше)

Теперь самое важное - нужно все размешать до однородной консистенции. Масса должа получиться упругой, примерно как пластелин.

Всю смесь нужно равномерно распределить по противеню тоненьким слоем около 3 мм, затем порезать на кубики (удобно это делать ножом для пиццы)

Упрятать все в духовку при температуре 150С . Выпекать около 30 миннут до небольшой корочки (чем дольше выпекать, тем хрустящее получится).

 

 

И... вуаля... Чипсы пепси и кино, все как у людей