Глупые вопросы о спорте

[andreyyy]

Кефир-ряжанку люблю

 

Показать

[Outlawif]

это не зожно - обезжиренное молоко

Обычная, распространенная, почти поголовная натуралистическая ошибка и больше ничего. Ну идея о том, что все натуральное лучше ненатурального. Какое молоко дает корова? Примерно 3.5% жира. Чтобы сделать обезжиренное применяются страшные и ужасные технологии, в частности сепарирование. А это ненатурально же.

 

Кстати про сепарирование молока ))

Показать

При сепарировании молока, содержащего радиоизотопы стронция, цезия, иода, до 90 % активности остается в обезжиренном молоке, а получающиеся при этом сливки имеют низкую радиоактивность. Чем выше жирность сливок, тем меньше в них радионуклидов. При сбивании сливок в масло происходит дальнейшее удаление радионуклидов, и в итоге в конечном продукте остается лишь 1-3 % от первоначального количества активности. Основная часть радионуклидов остается в пахте, которая обычно подлежит уничтожению. В топленом масле 8г и Сз практически отсутствуют, а содержание 1 снижается до десятых долей процента по сравнению с содержанием в исходном молоке.

 

[Лео]

????????

Вот именно "???????" и получается когда полузожники-недойоги влазят в железячные темы. 10 человек пытаются понять в чём дело, и откуда инфа вообще - а секрет в том что вопрос притянут с какой ЗОЖной помойки.

[Valery]

и спортсменов, и что типа это не зожно - обезжиренное молоко. хотя что там плохого в составе - непонятно. я беру Галичину или Простоквашино - молоко как молоко, вкус приятный.

Так ты и сыры ешь, типа Грация или Фитнес, с 15-20% жира. А это не сыры, а какашки, вернее труха, которую больше 2-3 недель употреблять просто не реально, даже на сушке ).

Так же и с молоком. Можно подумать, что ты его литрами пьешь, что так боишься 2.5-3.5% жирности...

[my_fair_lady]

Обычная, распространенная, почти поголовная натуралистическая ошибка и больше ничего. Ну идея о том, что все натуральное лучше ненатурального. Какое молоко дает корова? Примерно 3.5% жира. Чтобы сделать обезжиренное применяются страшные и ужасные технологии, в частности сепарирование. А это ненатурально же.

как страшно жить(С)

смотрела недавно научпоп о производстве молочных продуктов. аж ничего страшного там не было, потому и удивилась. ну сепарирование, ну убрали жир из молока, что тут такого.

 

Так ты и сыры ешь, типа Грация или Фитнес, с 15-20% жира. А это не сыры, а какашки, вернее труха, которую больше 2-3 недель употреблять просто не реально, даже на сушке ).

Так же и с молоком. Можно подумать, что ты его литрами пьешь, что так боишься 2.5-3.5% жирности...

не, уже не ем. хотя мне на вкус они не какашки. просто надоели, выбор таких сыров небольшой, и они одинаковые по вкусу. сейчас ем в основном сыры типа сулугуни или моцареллы.

 

молоко да, много пью. в кофе лью много, с протеином мешаю, кашу утром на молоке ем. но дело не в боязни жирности, а в том, что желудок лучше воспринимает молоко низкой жирности.

[Valery]

желудок лучше воспринимает молоко низкой жирности.

Тогда не нужно и совета спрашивать. Всегда нужно поступать так, как лучше твоему организму. А на мнения по этому вопросу любых экспертов, типа Вала, Аутло, Орвекса, Лео и пр. можно спокойно "забить" ).

[Outlawif]

Так она и так никого никогда не слушала ) То вопрос был из любопытства, как я понимаю.

 

Я так тоже не парюсь, пью сепарированное молоко 2.5 и в ус не дую. Самое наипрезабавнейшее в молоке то, что его несепарированного не продают. Т.е. вот так прям из-под коровы это только если сам доил, ну в крайнем случае соседка в селе. В промышленных масштабах его всегда сепарируют до стандартных процентовок жирности. А потом, если надо жирное молоко типа 3.6%, в него добавляют жиры. И не всегда молочные. Так что тут зожники совсем в пролете с молоком :) Сепарация, причем последовательная, несколько раз, это неотъемлемая часть производства современного молока. А еще его гомогенизируют - пропускают под давлением через тонкие патрубки, чтобы не было жировых шариков. Ну и затем пастеризуют, т.е. нагревают. Во многих современных производств применяется мгновенная пастеризация, когда молоко нагревают до 90 градусов на несколько секунд и сразу фасуют в стерильную тару. Такое молоко не киснет вообще, все молочнокислые бактерии погибают.

[my_fair_lady]

Самое наипрезабавнейшее в молоке то, что его несепарированного не продают. Т.е. вот так прям из-под коровы это только если сам доил, ну в крайнем случае соседка в селе. В промышленных масштабах его всегда сепарируют до стандартных процентовок жирности.

вот и я об этом тоже смотрела-читала. но стало интересно, может кто знает, откуда ноги растут у мифа, что нежирное молоко - это ужас и кошмар. о твороге дебаты помню на стопицот страниц, надо перечитать по случаю. а с молоком стало непонятно. хотя его модно щас вообще не пить. и что молоко - чистое зло, только ленивый не слыхал.

[MaJ0r]

мгновенная пастеризация, когда молоко нагревают до 90 градусов на несколько секунд и сразу фасуют в стерильную тару. Такое молоко не киснет вообще, все молочнокислые бактерии погибают.

Мне говорили, что это типа не молоко. В Италии покупали такое, стоит дешевле "натурального", холодильника у нас не было, а в кофе добавлять что-то хотелось. Молоко, как молоко и не дорого

[Дагот]

Оно вроде более полезное ,чем то, что в холодильниках стоит.