Жиры, Омега 3.6.9 Польза, Вред Животного Жира, Растительного, Нормы

[karlito78]

Х его знет товарищ майор?

Читал про животное - сало и растительные - рисовое, типа на первом мете.

Про второе и третье места не слыхал.

 

а где, можно источник? я у Сталика Хашинкиева читал, что хлопковое зе бест, самая высокая температура кипения, поэтому мало подвержено разрушению при жарке. его рецепты обожаю, красава. но хлопкового масла для плова так нигде и не видел(

[P@blo]

а что должно смущать?

ну как минимум то, что масло находясь 8 часов при темпереатуре выше его точки дымления не ухудшается.

это авторитетное утверждение основано на каких данных ?

возможно мой ответ был слишком безаппеляционен изза краткости, попробую обосновать почему нет.

во первых - на основании данных из вашей же статьи - в частности все та же температура дымления в 177 градусов. это конечно выше чем у какого нибудь льняного, но сильно уступает тому же рафнированому подсолнечному. смысл изобретения велосипеда мне не очень понятен. Кроме того это не очень рекомендует делать целый ряд международных организаций (ФДА, МОЗ, итд). не в смысле запрещает жарить,а рекомендует ограничивать его потребление внутрь по причине зашкаливающего количества насыщенных жирных кислот(овер 80%), даже сало курит в сторонке(собственно потому оно и ценно в косметологии). Я конечно в курсе, что многие сейчас довольно убедительно оспаривают роль насыщенных кислот в проблеме заболеваний ССС, но до окончательного решения я, пожалуй, понаблюдаю.

[Каммерер]

Купил 10 баночек рыбьего жира. Получил 500 мг рыбьего жира за 540 рублей (примерно 9 долларов)

Очень доволен собой. И его, кроме меня, никто не пьет- вкус, сами понимаете. А вопрос с Omega 3.6.9 думаю, решен?

10 грамм с утра пью.

[Арис]

а где, можно источник? я у Сталика Хашинкиева читал, что хлопковое зе бест, самая высокая температура кипения, поэтому мало подвержено разрушению при жарке. его рецепты обожаю, красава. но хлопкового масла для плова так нигде и не видел(

Сразу не вспомню.

А будучи в Чимкенте тоже слышал про хлопковое, они там реально на нем плов готовили.

 

[OlegRO]

А вопрос с Omega 6.9

с ними был вопрос?

 

[rogazzo]

Купил 10 баночек рыбьего жира. Получил 500 мг рыбьего жира за 540 рублей (примерно 9 долларов)

Очень доволен собой. И его, кроме меня, никто не пьет- вкус, сами понимаете. А вопрос с Omega 3.6.9 думаю, решен?

10 грамм с утра пью.

чет я не понял концентрацию жира

какой производитель?вес капсулы?

[andreyyy]

Я так понял, он по-суровому.

Не капсулированный

Потому как если капсулированный, то какой там может быть вкус ?

Не жевать же их

[Арис]

Был в "НОВУСе" , рисовое масло 0,5 около 120 грн, температура кипения пишут 250.

Взял на пробу.

В 100 гр 22гр насыщены.

Никогда не обращал внимания что в других, например в подсолнечном.

[P@blo]

Никогда не обращал внимания что в других, например в подсолнечном.

here you go, bro

Тут правда нет кокосового - у него по насыщенным абсолютный рекорд - 80

 

 

или можно тут поиграться по любой характеристике:

https://fitaudit.ru/categories/oil/fat_saturated

[Каммерер]

чет я не понял концентрацию жира

какой производитель?вес капсулы?

концентрация жира- 100%

Ну жидкий рыбий жир, вы чего? Тот самый, который в капсулы закатывают и продают вдесятеро.

 

Я так понял, он по-суровому.

Не капсулированный

Потому как если капсулированный, то какой там может быть вкус ?

Не жевать же их

точно. Пью прямо столовой ложкой- 10 грамм.

 

 

с ними был вопрос?

не было, это я по инерции