Рецепты кулинарии, рецепты для Бодибилдеров

Куриные оладьи

Ингредиенты:

- куриное филе 400-500 гр,
- 1 большая луковица,
- 1 ст.л. майонеза,
- 1 яйцо,
- 1-2 ст.л. муки,
- соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Для начала нарезаем филе мелкими кубиками. Должно быть 5*5 мм или меньше, затем шинкуем мелко лук и все перемешиваем, солим, добавляем специи, яйцо и майонез. В самом конце добавляем муку.
Выкладываем по одной столовой ложке в хорошо разогретую сковороду, формируем оладушек и обжариваем с двух сторон!
Все! Приятного аппетита!

а можно намного проще и без вреднее.
мелим на фарш филе,говядина(1 кг) туда 3 чеснока соли 2-3 яйца.всем перемешиваем и на сковородку(оладьи или котлеты-пох -типа как в макдаке получается).сковородка не пригораемая.масла нет.жиров только 3 желтка на 1 кг.
один белок!!!!!

Кол-во белка 65 грамм на 100 грамм салата. Очень вкусный и питательный!

И так нам потребуется:

- Помидор 2-3 шт.
- Куриная грудка 500гр.
- Сыр 150 гр.
- Красная фасоль – одна банка.
- Зеленый салат.
- Сухарики (рекомендую, лучше нарезать кубиками батон и слегка обжарить в духовке).
- Для заправки можно взять майонез или сметану (и неплохо идет их равновесная смесь)

И так закупились продуктами теперь готовим.
Помидор и салат крошим(можно мелко можно крупно, как кому нравится). Сыр трем на мелкой терке. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и варим, но я советую поджарить её на гриле.

Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем. Сухарики добавлять перед употреблением.

пол кило куриного фарша
два яйца
черный хлеб
молоко
лук

Готовка:
два не слишком толстых кусочка хлеба очистить от корки, размочить в молоке, отдавить молоко с хлеба в руках, в фарш выбить два яйца, хлеб бросить, и очень мелко пошинкованную луковицу средних размеров, можно добавить чуть приправы типа вегета. хорошо разомять руками и сформировать что то похожее на котлеты, потом в пароварку 20 минут и все - готово

я вот себе взял творог с макаронами забацал))

ингредиенты:
творог - 600 грамм (лучше зернистый - удобней с ним обращаться)
макароны - 300 грамм
изюм - 50 грамм
ванилин - по вкусу
сахарозаменитель - по вкусу
яйца - 3шт


Отвариваем макароны (лучше чуток не доварить), сливаем воду, промываем
в другой посудине к взбитым яйцам добавляем творог изюм и др. ингредиенты, перемешиваем
потом все это в одну посудину и еще на 10 мин на конфорку (я в мультиварке на режиме выпечка делал)
для вкуса, и для тех кто не на диете, еще можно сливочного масла добавить

регулярно делаю йогурт в йогуртнице, приобретенной у Аксвелла, он как раз самый что ни на есть несладкий, но чертовский вкусный! Вернее не только йогурт, но и ацидолак, ряженку, наринэ и прочии кисломолочные. Вкусно и полезно

Попробовал приготовить батончики\печеньки\пирог протеиновые в домашних условиях))

Взял 200 грамм овсянки
100 молотых семечек
100 молотого кешью
100 сухого молока
100 меда
100 прота
100 гейнера
400мл молока.

Все хорошо смешал и поставил в морозилку. Заглядывал уже потихоньку твердеет. Вечером буду пробовать)

Вышел мой пирог примерно таким по составу. Все вкусно,но на треню лучше не брать,расстаит в сумке. НУжно сыпать больше хлопьев и лить меньше молока. Дома или на работе с чаем очень круто.
БЕЛКА 175
УГЛЕЙ 305а
КАЛОРИЙ 3325

я делал так: 400 г хлопьев, 200 г протеина, 3 банана, 200 г семечек, 300 г арахисовой пасты (сам делал), изюм 150 г, мед 100 г + молоко "на глаз". Сука замерз в морозилке так, что хрен кусок отрежешь. Я молока много линул, пришлось хлопьев домешивать и они стали преобладать во вкусовых качествах.

для инфо - в ашане продается кленовый сироп (где-то тут обсуждался кажись)

я купил себе баночку на пробу, вот жду следующих выходных чтобы блинчиков наделать и сиропчиком рубануть

ЗЫ: если правильно помню, то 17 грн. 250 мл. кажись, я просто не запоминаю цены ))
Американские блинчики или панкейки

Ингредиенты:
- стакан молока
- стакан муки
- 3 яйца
- 2 столовых ложки сахара
- щепотка соли
- разрыхлитель для муки
- 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

Белки отделить от желтков и отставить в сторону. В миске миксером смешать молоко, муку, сахар, желтки и разрыхлитель. В отдельной посуде взбить белки и ложкой, аккуратно, НЕ МИКСЕРОМ! ввести их в общую массу. Тесто получается, как взбитая сметана - легким и воздушным. Добавить 2 ложки растительного масла, слегка перемешать и сразу же выпекать на горячей сковородке. Смсковородку маслом только перед первой порцией, потом выпекаем блинчики на сухой сковородке - хватает того масла, что добавлено в тесто. Главное не зевать и во-время переворачивать блинчики. Они получаются пышными, высокими и абсолютно сухими как бисквитное тесто.Едим с вареньем и сметаной. Блины складываются стопкой на тарелку.
Традиционно блинчики поливают кленовым сиропом, а можно заменить его на мед, джем или шоколадный соус.


Сообщение отредактировал small_slow - 6.8.2012, 10:45