Кори Мэтьюз (Cory Mathews) родился 4 августа 1976 года в одном из крупнейших мировых центров развлечений и игорного бизнеса Лас-Вегасе, штат Невада. В настоящее время проживает в Техасе. Интерес к бодибилдингу у атлета появился еще в детстве. Кори начал заниматься с «железом» еще в подростковом возрасте. Тренировки в спортзале были любимым занятием юного парня, который то и делал, что тренировался.
Молодой Кори не собирался связывать свою жизнь с бодибилдингом, пока не встретил Ронни Колемана, который заметил у парня большой потенциал и спрогнозировал ему большой успех в спорте. С того момента атлет начал тренироваться под эгидой большого Ронни, обладателя 8-ми титулов Мистер Олимпия.
Дебютом культуриста стал турнир «The Lone Star Classic», где ему удалось победить в общем зачете. Следующим шагом в соревновательной карьере Кори был турнир «Europa Super Show», атлет стал 3-м. После этого он выступил на «The Ronnie Classics», где стал абсолютным чемпионом.
В 2011 году Кори Мэтьюз выступил на турнире «National Championships», где стал 4-м. Спустя год на турнире «National Championships 2012», ему удалось занять 2-е место и получить IFBB Pro Card.
Первым турниром, на котором Кори выступил в качестве профессионального культуриста стал «Europa Super Show 2013», где он финишировал 5-ым номером.
Кори Мэтьюз сейчас
Сейчас Кори Мэтьюз воспитывает четырех детей, проводит персональные тренировки и консультирует по питанию. Атлет активно выступает за усиление поддержки жизни тех, кто болен рассеянным склерозом и мышечной дистрофией. Также спортсмен является действующим атлетом и выступает в профессиональной лиге в дивизионе 212 фунта. Ближайший турнир, на котором он выступит - «Arnold Classic 2015».