Джо Палумбо (Joe Palumbo) родился 5 августа 1960 года в США. Практически нет никакой информации о детстве и юношестве атлета, также ничего неизвестно о том, каким образом он пришел в бодибилдинг.
В 2000 году Джо успешно выступил на шоу «Джуниор Нашионалс», заняв почетное второе место в категории «Полутяжелый вес». Спустя 2 года культурист участвовал на состязании «Мастер Олимпия 2002», на котором стал 9-м из 26-и конкурсантов, что является довольно высоким результатом.
В 2003 году Палумбо вновь принял участие на «Мастер Олимпия» и снова попал в «десятку», заняв 9-е место в итоговом протоколе.
В 2006 году американец занял 9-ю строчку на чемпионате мира среди профессионалов, тогда он выступил в номинации «Мастера 40+». В этом же году он соревновался на турнире «Атлантик-Сити Про 2006», но, к сожалению «пролетел» мимо Топ-15.
В 2007 году Джо решил сменить весовую категорию и выступил в номинации 202 на «Европа Супершоу 2007», итог: 14-е место. После этого чемпионата культурист на протяжении 3-х лет не появлялся на состязательном подиуме.
В 2010 году после 3х-летнего перерыва Джо снова вернулся на соревновательную сцену и выступил на шоу «Орландо Про», где занял 14-ю строчку.
Стоит отметить, что «Орландо Про» в 2010 году стал последним чемпионатом в профессиональной карьере Джо Палумбо.
