Ольга Белякова родилась 25 декабря 1984 года в России. Стать спортсменкой девушке было суждено с самого детства, так как вся семья на протяжении поколений занималась спортом. К примеру, ее дедушка был четырехкратным мастером спорта в различных дисциплинах - конькобежной, велосипедной, водно-моторной и стрелковой. Бабушка была призером многочисленных областных соревнований по легкой атлетике и велоспорту, а отец являлся членом сборной СССР по стрельбе.
В пятилетнем возрасте Оля начала заниматься танцами. В 15 лет она выполнила норматив мастера спорта по гребле на байдарках. После окончания школы поступила в «инфиз», где открыла для себя тренажерный зал. Через полтора месяца будущая чемпионка выполнила норматив мастера спорта по пауэрлифтингу, а через год и вовсе получила мастера спота международного класса (МСМК). Через несколько лет её взяли в сборную по тяжелой атлетике, но из-за травмы пришлось переключиться на менее травмо-опасную дисциплину. Таким образом, спортсменка пришла в бодибилдинг и бодифитнес.
После окончания Московской государственной академии физической культуры и Воронежского государственного института физической культуры и спорта Ольга устроилась работать преподавателем в Воронежский государственный архитектурно-строительный университет на кафедру физического воспитания, где провела целых 7 лет, обучая и готовя молодежь к соревнованиям.
В 2013 году российская спортсменка стала абсолютной чемпионкой «Любительского Чемпионата Мира» (World Amateur Championships - IFBB) в категории бодибилдинг, за что получила карточку профессиональной культуристки. В 2014 Белякова стала второй в категории вуменс физик (women’s physique) на первом словацком профессиональном шоу «Мозолани Про Классик» (Mozolani Pro Classic), обогнав сильную словацкую спортсменку Аурелию Грозойову.
Сейчас Ольга Белякова является одной из лучших российских профессиональных атлеток. Она также считается отличным персональным тренером, работающим в клубе «Альфа-Фитнес». Ее мечта - выступить на Мистер Олимпия. Кроме спортивной жизни Ольга не забывает о семье. У нее есть муж, который постоянно поддерживает ее и помогает готовиться к соревнованиям.